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Metzger/in-Springer/in

Bell Schweiz AG

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Metzger/in-Springer/in

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Metzger/in-Springer/in

Abteilung/Bereich

Charcuterie

Arbeitsort

Gossau

Zielsetzung der Funktion

Selbständige Herstellung und Abfüllung verschiedener Bräter

Aufgaben und Verantwortung

Herstellen verschiedener Bräter am Kutter
Bereitstellung verschiedener Fleischkomponenten
Füllen, Clippen und Kochen verschiedener Bratwürste
Kontrolle und Pflege aller QM Vorgaben
Qualitative, quantitative und termingerechte Ausführung des Produktionsprogrammes
Disposition von Roh- und Hilfsmaterial (Bestellung durch Einkauf)
Eingangs- und Qualitätskontrolle des Rohmaterials

Anforderungen

Ausbildung als Fleischfachmann
Berufserfahrung im Bereich Brühwurst
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
MS-Office sowie SAP Kenntnisse von Vorteil
Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten (Saisonbetrieb)
Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagseinsätze

 

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