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Koch EFZ (Lernende/r)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

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Koch EFZ (Lernende/r)

Koch EFZ (Lernende/r)

Gastronomie im Verkehrshaus Luzern
Lidostrasse 5, 6006 Luzern1. August 2017
Bereich: Küche / Office
Funktionsstufe: Lernende
Pensum: Vollzeit
Region: Zentralschweiz (LU, UR, SZ, OW, NW, ZG)
 
Koch EFZ (Lernende/r)
Gastronomie im Verkehrshaus Luzern
Lidostrasse 5, 6006 Luzern
per 01.08.2017

Der ZFV ist ein traditionsreiches Schweizer Unternehmen mit den Tätigkeitsschwerpunkten Hotellerie, Gastronomie und Bäckerei-Konditorei. Wir sind breit diversifiziert und führen sowohl Stadt- und Ferienhotels als auch Gourmet-, Trend- und Ausflugsrestaurants. Firmen, Schulen und weitere Institutionen schätzen uns ebenso als kompetenten Cateringpartner mit Innovationspotenzial wie Stadien, Messen, Flughäfen und Eventveranstalter. Auch mit unseren hausgemachten Back- und Konditoreispezialitäten können wir unsere Kundinnen und Kunden begeistern. Als Gastgeber mit Herzblut dreht sich bei uns alles um das Wohl unserer Gäste. Wir kreieren massgeschneiderte Genusswelten und geben jedem unserer Betriebe sein eigenes Gesicht. Gemeinsam mit unseren gut 2’600 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sorgen wir so – vom Genfer- bis an den Bodensee – tagtäglich für ganz persönliche Genussmomente à la ZFV.

Die ZFV-Unternehmungen haben per 01. Juli 2006 die Betriebsführung der Gastronomie im Ver-kehrshaus der Schweiz übernommen, welche nach einem Totalumbau per 01. November 2008 neu eröffnet wurde. Das neue Konzept umfasst das Selbstbedienungsrestaurant «Mercato», welches über 440 Plätze, die Cafébar «Mercato» sowie die Movie Lounge Bar verfügt. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Piccard» mit 68 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche. Zudem besteht in den verschiedenen Konferenzräumen die Möglichkeit für Konferenzen, Apéros und Stehlunches für bis zu 700 Personen.

Ihre Aufgabe
Die Küche ist ein Arbeitsplatz für einfallsreiche Entdecker und kreative Köpfe. Sie lernen, wie man aus hochwertigen saisonalen Lebensmitteln schmackhafte Speisen zubereitet und sie auf dem Teller attraktiv arrangiert. Mit Ihrer Arbeit überraschen Sie die Gäste täglich aufs Neue. Im Team meistern Sie hektische Situationen und behalten dabei einen kühlen Kopf.
Ihr Profil
In erster Linie sollten Sie Spass am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln haben. Als zukünftiger Koch brauchen Sie einen guten Geruchs- und Geschmackssinn. Sie arbeiten sauber, ordentlich und zuverlässig. In der Küche geht es oft hektisch zu und her, deshalb brauchen Sie gute Nerven und müssen ein Teamplayer sein.
Wir bieten
Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen
Celestina Centore
HR-Bereichsverantwortliche
Flüelastrasse 51
Postfach
8047 Zürich
 
Weitere Stellenangebote: www.zfv.ch
 
 
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Ihr Kontakt:
Celestina Centore

HR-Bereichsverantwortliche
T +41 44 388 35 05