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Sous-Chef (m/w) ohne Zimmerstunde

Active Gastro Eng GmbH

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Sous-Chef (m/w) ohne Zimmerstunde

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Sous-Chef (m/w) ohne Zimmerstunde

Region ZürichseeNr. 3836

per sofort oder nach Vereinbarung

Für einen sehr schönen ländlichen Betrieb nahe Zürich suchen wir zur Ergänzung des motivierten und kompetenten Küchenteams per sofort oder nach Vereinbarung einen einsatzfreudigen Sous Chef.

Der Betrieb verfügt über ein gehobenes à la carte Restaurant, eine Bar, einen schönen Garten sowie über mehrere Banketträumlichkeiten (für bis ca. 200 Personen).

Sie unterstützen resp. vertreten den Küchenchef in folgenden Bereichen:
- Mitarbeiterführung, - schulung und -motivation (5 Köche, 1 Lehrling)
- aktives Kochen während der Servicezeiten
- Angebotsplanung, Menugestaltung, Bankettvorschläge
- Einkauf, Bestellungen, Inventur
- Einsatzplanung

Sie haben nach der Kochlehre in diversen gehobenen Betrieben Erfahrungen gesammelt, bringen sehr gute Kenntnisse aus der gutbürgerlichen und klassischen Gastronomie mit, verfügen über fundierte Kochkenntnisse und verstehen es, diese an Ihr Team zu vermitteln. Idealerweise verfügen Sie bereits über erste Erfarhung als Sous Chef. Höfliche Umgangsformen sowie ein gepflegtes Äusseres sind für Sie selbstverständlich.

Interessiert in einem vielseitigen Betrieb zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Anforderungen:

Alter:25 - 40 JahreAus-/Weiterbildung:KochlehreDeutsch:sehr gute Kenntnisse in Wort und SchriftEDV Kenntnisse:gute PC-Kenntnisse