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Geschäftsführer mit Kochfunktion (m/w) Tagesdienst/MO-FR

Active Gastro Eng GmbH

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Geschäftsführer mit Kochfunktion (m/w) Tagesdienst/MO-FR

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Geschäftsführer mit Kochfunktion (m/w) Tagesdienst/MO-FR

Region BernNr. 3838

nach Vereinbarung

Für ein vielseitiges Restaurant in einer international tätigen Unternehmung an der Stadtgrenze von Bern mit ca. 350 Essen pro Mittag suchen wir einen erfahrenen, kochenden Geschäftsführer.

Das Restaurant besitzt einen Selfservice Bereich sowie eine ansprechende Bistrobar und ist für kleinere Anlässe bekannt.

In der Stelle als Geschäftsführer sind Sie verantwortlich für die Führung und die Einsatzplanung von 10 Mitarbeitenden (plus Aushilfen), das Budget und die Buchhaltung. Sie organisieren Events und Caterings und führen diese aktiv durch. Nebst Ihrer Aufgabe den Betrieb nach wirtschaftlichen Richtlinien zu führen überwachen Sie ebenfalls die Produktion in der Küche und arbeiten aktiv mit. Sie sind die erste Ansprechperson für die Kunden und Gäste, unterstützen Ihr Team an der Front und setzen die vereinbarten Ziele um.

Die einwandfreie und ansprechende Produktepräsentation gehört ebenso zu Ihrer Aufgabe wie die Erstellung des Budgets und dessen Einhaltung.

Für diese anspruchsvolle Position suchen wir einen erfahrenen Gastgeber mit abgeschlossener Berufsausbildung als Koch, der bereits Führungserfahrung mitbringt, frische und innovative Ideen hat und seine Mitarbeitenden gerne schult und fördert. Sie schätzen die Arbeitszeiten eines Tagesbetriebes, sind aber auch flexibel von Zeit zu Zeit ein Catering am Abend zu leiten oder Anlässe durch zu führen.

Diese Stelle ist auch sehr geeignet für eine starke Nummer 2 auf dem Sprung zur ersten Geschäftsführerstelle.

Wir freuen uns auf Ihr komplettes Dossier mit entsprechendem Leistungsnachweis.

Anforderungen:

Alter:Aus-/Weiterbildung:Kochlehre Hotelfachschule oder Weiterbildung G3 von GastroSuisse Wirtepatent für BernDeutsch:sehr gute Kenntnisse in Wort und SchriftEnglisch:gute Kenntnisse in Wort und SchriftWeitere Sprachkenntnisse:von VorteilEDV Kenntnisse:sehr gute PC-Kenntnisse