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Executive Chef (m/w)

Joker Personal AG

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Executive Chef (m/w)

Executive Chef (m/w)

Job-ID114598-561BerufKüchenchef/inBereichGastronomieRegionKanton ZürichAnstellungFestEintrittnach VereinbarungAufgabenbereich
  • Verantwortung für die strategische und kulinarische Ausrichten sämtlicher Restaurants gemäss Food-Konzept des Kunden
  • Direkte Führung von 2 Head Chefs
  • Budgetverantwortung für den gesamten Food-Bereich
  • Schnittstelle zum Kunden in Absprache mit dem Key Account
  • Besprechung der Menüplanung in Zusammenarbeit mit den Head Chefs sowie Key Account gemäss Vorgaben des Kunden
  • Leitung von Spezialprojekten
  • Organisation und Durchführung von Aktionen / Aktivitäten
Anforderungsprofil

Wir suchen für unseren Kunden einen Executive Chef (m/w)

  • Abgeschlossene Kochlehre
  • Abgeschlossene Weiterbildung zum Gastronomiekoch und/oder eidg. dipl. Küchenchef
  • Abgeschlossene Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil
  • Führungserfahrung von mehreren unterschiedlichen Restaurants innerhalb eines Unternehmens zwingend
  • Mehrjährige Erfahrung in einer internationalen Umgebung zwingend
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift zwingend (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)
  • Auslanderfahrung zwingend (Nordamerika und/oder Asien)
  • SAP Kenntnisse von Vorteil
  • Unternehmerisches und strategisches Denken und Handeln
  • Offen, flexibel und belastbar
Kontakt Joker Personal AG
Helen Garcia
Löwenstrasse 65/69
8001 Zürich
Tel. 044 213 60 60helen.garcia@jokerpersonal.ch
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