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CHEF DE PARTIE 100% (M/W)

Candrian Catering AG

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CHEF DE PARTIE 100% (M/W)

Au Premier
jobs.ch - CHEF DE PARTIE 100% (M/W), 7131487

Candrian Catering ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Basel und St. Gallen. Mit rund 1'200 Mitarbeitenden, insgesamt 40 Betrieben und Take Aways, sowie 3 Hotels zählt sie zu den grössten und gepflegtesten Gastronomieunternehmungen der Schweiz.

Das Au Premier umfasst neun Bankett- und Konferenzräume sowie das von Gault Millau ausgezeichnete Restaurant und eine stilvolle Bar/Lounge mit Sicht auf die legendäre Bahnhofstrasse. Das kreative, kleine, aber feine Speiseangebot wechselt mit den Jahreszeiten und wird höchsten geschmacklichen, qualitativen und optischen Erwartungen gerecht - Ob für den Business Lunch oder das gediegene Abendessen.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wirper 1. Dezember 2016einen erfahrenen und motivierten

 

CHEF DE PARTIE 100% (M/W)

 Für den Saucier und den Entremetier, je einen.

 

Ihre Aufgaben:

  • Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
  • Verantwortung für das Bestellwesen und das Erstellen des Mise en Place für Ihren Posten
  • Mithilfe bei der Gestaltung von à la carte Gerichten und Wochenmenus
  • Führen eines Commis de Cuisine und Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lernenden
  • Einhaltung der strengen Hygienevorschriften nach HACCP

Ihr Profil:

  • Selbständige und zuverlässige Person mit einer fundierten Ausbildung als Koch
  • 2-3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie
  • Idealerweise bis ca. 30 Jahre jung
  • Kreatives Flair für eine moderne und gesunde Küche
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

 Wir bieten:

  • In der Regel freie Wochenenden
  • Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Arbeitsplatz im Herzen der Stadt Zürich
  • Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
  • Unterstützung bei Weiterbildungen

 

Interesse? Dann bewerben Sie sich über den Bewerberbutton. Wir freuen uns Siepersönlich kennen zu lernen.

 

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c.savary@candriancatering.ch
http://www.candriancatering.ch

Candrian Catering AG
Bahnhofplatz 15
Postfach
8021 Zürich
Telefon: +41 44 217 15 15
telefax: +41 44 217 15 00
www.candriancatering.ch
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