81 days ago on kombi.jobs.ch

SOUS CHEF 100% (M/W)

Candrian Catering AG

  • Sector
  • Employment type
  • Position

 Please refer to JobSuchmaschine in your application

SOUS CHEF 100% (M/W)

Brasserie Lipp
jobs.ch - SOUS CHEF 100% (M/W), 7149536

Candrian Catering ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Basel und St. Gallen. Mit rund 1'200 Mitarbeitenden, insgesamt 40 Betrieben und Take Aways, sowie 3 Hotels zählt sie zu den grössten und gepflegtesten Gastronomieunternehmungen der Schweiz.

Die Restaurationen in der Sternwarte umfassen das Gastronomiekonzept Brasserie Lipp mit Banketträumlichkeiten und Sommerterrasse, die Jules Verne Panoramabar sowie das The Lion Pub. Unser Konzept basiert auf der Französischen Brasserie-Küche mit Schwerpunkt Fisch, Meeresfrüchte und Austern.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen zweiten motivierten:

 

SOUS CHEF 100% (M/W)

 

Ihre Aufgaben:

  • Unsere Gäste mit typischen französischen Gerichten täglich kulinarisch verwöhnen
  • Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen bei dessen Abwesenheit
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der à la carte- Lion- und Produktionsküche
  • Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes
  • Mithilfe bei der Angebotsplanung
  • Bestellungen
  • Rigorose Einhaltung der Hygienestandards
  • Administrative Tätigkeiten inklusive Inventar

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ und sind eine versierte Fachkraft
  • Sie lieben es, Ihre Gäste saisonal und kulinarisch zu verwöhnen
  • Sie bringen ein hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und Freude am Kochen mit
  • Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität zeichnen Sie aus
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, Französisch von Vorteil
  • Führungserfahrung
  • Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail

Wir bieten:

  • Ein interessantes und dynamisches Arbeitsumfeld
  • Ein Aufgestelltes und eingespieltes Team
  • Einen sehr zentral gelegenen Arbeitsort mitten in der City
  • Arbeitszeiten mit und ohne Zimmerstunde

 
Interesse? Dann bewerben Sie sich über den Bewerberbutton. Wir freuen uns Sie persönlich kennen zu lernen.

Jetzt mobil Bewerben

t.meier@candriancatering.ch
http://www.candriancatering.ch

Candrian Catering AG
Bahnhofplatz 15
Postfach
8021 Zürich
Telefon: +41 44 217 15 15
telefax: +41 44 217 15 00
www.candriancatering.ch
info@candriancatering.ch