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Köchin/Koch EFZ (PDF)

Stadt Biel

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Köchin/Koch EFZ (PDF)

Köchin/Koch EFZ

Die Stadtverwaltung Biel bildet Jugendliche in zehn
verschiedenen Lehrberufen aus. Wir legen Wert auf
eine qualitativ gute Ausbildung. Kompetente Berufs-
bildnerinnen und Berufsbildner betreuen unsere Lernen-
den und fördern ihre fachlichen, persönlichen, metho-
dischen und sozialen Kompetenzen. Interne Weiterbild-
ungsangebote und fortschrittliche Arbeitsbedingungen
unterstützen den Lernerfolg. Per 1. August 2017 suchen
wir eine Lernende Köchin oder einen Lernenden Koch
EFZ.

Betriebliche Ausbildung Sie bereiten mit regionalen und
saisonalen Produkten Mahlzeiten in kalter und warmer
Küche zu nach den neuesten Ernährungsempfehlungen,
wobei Sie die aktuellen Hygienestandards beachten. Sie
lernen professionelles Rüsten und den Umgang mit
Küchengeräten. Sie bereiten verschiedene Diäten zu,
lernen Grundsätzliches zu Warenannahme, korrekter
Lagerung der Lebensmittel und Resteverwertung. Sie
nehmen teil an der Vorbereitung, Auslieferung und im
Service bei Apéros und Banketten intern und extern.
Voraussetzungen Sie haben Freude am Kochen und
sind bereit mit Ihrer Kreativität unseren Bewohnern mit
den Mahlzeiten Highlights im Tagesablauf zu setzen. Sie
sind bereit im Team zu arbeiten, sind kommunikativ,
flexibel und einsatzfreudig. Sie verfügen über Durch-
haltevermögen und eine gute körperliche Verfassung.
Sie haben gute mathematische Grundkenntnisse. Sie
können auf die Bedürfnisse von betagten Menschen
eingehen. Sie sind pünktlich, ehrlich und legen Wert auf
eine saubere, gepflegte Erscheinung.
Wir bieten an Ein zweisprachiges Umfeld, diverse
Veranstaltungen und Anlässe (Einführungstag, jährlicher
Ausflug mit den Lernenden und Berufsbildnerinnen und
Berufsbildnern, Vorbereitungskurse auf den Berufsein-
stieg und andere), Nichtrauchenden-Bonus und eine
Prämie in Abhängigkeit der an den Qualifikationsver-
fahren erzielten Note. Die Lehrlingslöhne richten sich
nach den Empfehlungen der Berufsverbände und des
Kantons. Sie werden jährlich überprüft.

Ihr nächster Schritt Schicken Sie uns Ihre vollständigen
Unterlagen mit Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto

und Zeugniskopien der letzten zwei Schuljahre an:

Stadt Biel, Städtische Betagtenheime, z.H. Sibylle
Müller, Zentralstrasse 60, Postfach 1120, 2501 Biel,
Tel. 032 326 20 81, www.biel-bienne.ch. Wir freuen
uns auf Ihre Bewerbung.