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Teamleader Küche m/w

Outback Lodge

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Teamleader Küche m/w

Das andere Ende der Welt ist für uns Europäer Australien mit seiner unendlichen Weite. Dieses Land, das erst vor gut 200 Jahren als englische Kolonie in unser Bewusstsein rückte, hat so viel zu bieten, fasziniert und zieht uns in seinen Bann. All die vielen Heimweh-Australier und Aussie-Freunde treffen sich deshalb in der Outback Lodge - Australian Bar & Food House mit dem real Aussie Feeling.

Für unser Outback Lodge - Australian Bar & Food Restaurant in Winterthur suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen belastbaren

Teamleader Küche m/w

mit abgeschlossener Berufsausbildung als Koch EFZ sowie Führungserfahrung.

Hohes Qualitätsbewusstsein, ein breites Fachwissen und Interesse an der australischen Küche sowie eine überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft sind wichtige Voraussetzungen, um diese verantwortungsvolle Position meistern zu können. Konzeptionelle Veränderungen siehst du als Herausforderung und bist bereit, mit vollem Elan dabei anzupacken.

Dein Aufgabengebiet:

  • - Fachliche und personelle Führung der Küchenbrigade
  • - Zubereiten der Speisen gemäss Rezepturen
  • - Selbstständiges Planen des Mittagsmenus
  • - Bewirtschaften der ganzen Produktionen und Fertigungen
  • - Bestellen der Waren, Kontrollieren des Wareneingangs
  • - Erfassen der monatlichen Inventuren
  • - Umsetzen der Hygienevorschriften nach HACCP Richtlinien
  • - Verbessern der Arbeitsabläufe
  • - Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie
  • - Administrative Tätigkeiten

Es erwartet dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential.

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten, expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: jobs@fwg.ch

Fredy Wiesner Gastronomie
Frau Elvan Kahraman
Industriestrasse 25
8604 Volketswil
044 510 50 94

Outback Lodge / 15.08.2016

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