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Küchenchef (m/w) 100%

Tibits AG

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Küchenchef (m/w) 100%

Für die Neueröffnung in St. Gallen suchen wir ab Frühling 2017 oder nach Vereinbarung den:
 

Küchenchef (m/w) 100%

Die Eröffnung unseres neuen tibits Restaurants in St. Gallen ist auf Herbst 2017 geplant. Die Küche ist unser Herzstück! Wir suchen eine motivierte Persönlichkeit, welche als Vorbild und Coach ein gutes Gespür für Menschen aus verschiedenen Nationen mitbringt, diese unterstützen, motivieren und begeistern kann. 

Ihr Verantwortungsgebiet:
  • Führung und Förderung der ca. 15 Küchen Mitarbeitenden
  • Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
  • Umsetzung der Produktions-Basics und Produktvorgaben
  • Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben
  • Umsetzung der Hygiene- Qualitätsstandards (Produktion)
  • Kreditorenkontrolle (Food)
  • Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben
  • Aufbereitung der Monatsabschlüsse wie z.B. Inventar
  • Mitverantwortlich für die Arbeitssicherheit
Wir erwarten eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ, mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion inklusive Führung und/oder eine Zusatzausbildung als Chefkoch/köchin und sehr gute Deutschkenntnisse. Durch Ihre aktive Mitarbeit sind Sie am Puls des Geschehens und können jederzeit unterstützend Einfluss nehmen. Dank Ihrer mehrjährigen, praxiserprobten Führungserfahrung gelingt es Ihnen, unser internationales Team zu fördern. Ebenso führen Sie mit Herzlichkeit und Konsequenz und garantieren ein gutes Zusammenspiel von Qualität und Quantität. Sie besitzen ein gutes Auge fürs Detail und arbeiten strukturiert und mit System. Sie sind ein sehr gutes Organisationstalent, flexibel und sehr belastbar. Ihr Wohnsitz befindet sich idealerweise im Raum St. Gallen oder im angrenzenden Ausland. Der Umgang mit MS Office Programmen ist für Sie kein Problem. Kenntnisse von Navision und MIRUS sind von Vorteil. 

Wir bieten Ihnen einen interessanten, verantwortungsvollen und spannenden Wirkungsbereich. Die Einführungszeit von ca. 4 Monaten findet in einem unserer bestehenden Betriebe in der Schweiz statt.

Wir dürfen unsere Gäste 7 Tage pro Woche in Früh- und Spätschichten begeistern, Dienste mit Zimmerstunde finden in den Betrieben je nach Gästevolumen statt.  Verschiedene Benefits und unsere wertschätzende Unternehmenskultur zeichnen tibits als aussergewöhnlichen Arbeitgeber mit „Wohlfühlfaktor“ und gesunder Leistungsorientierung aus. Die stetige persönliche und fachliche Weiterentwicklung unserer Vorbilder ist uns ein grosses Anliegen. Wir bieten ein breites Spektrum an internen wie externen Weiterbildungsmöglichkeiten an. Bringen Sie Ihre Einzigartigkeit zu uns und wir bieten Ihnen einen guten Boden zum Wachsen. Ihre Mitgestaltung im tibits St. Gallen ist von Anfang an gefragt. 

Sonja Sturzenegger freut sich auf Ihre vollständige Online Bewerbung.