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Prakitkant Koch 100% (m/w)

MAAG Music & Arts AG

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Prakitkant Koch 100% (m/w)

Hungrige Rockstars, Musicaldarsteller und Besucher der MAAG Halle sowie Geschäftsleute

gehören bald zu Deinen geschätzten Gästen!

Die MAAG Halle sucht ab September 2016 oder nach Vereinbarung für das Bistro k2 und den Eventbereich

eine/n topmotivierte/n, flexible/n und professionelle/n

Praktikant Koch (m/w) 100%

Regionale und nachhaltige Küche zu vernünftigen Preisen im aufstrebenden und trendigen Kreis 5 Quartier

mitten in Zürich – dafür soll das Bistro k2 stehen. Egal ob zum Lunch, zu einem After Work Drink oder aber zu

einem Dinner vor den Musicals, Konzerten und Shows, oder einfach weil der Gast sich etwas Gutes tun will. Auf

der Karte steht – neben saisonalen Mittagsmenus– unter anderem das «Original MAAG Schnitzel», eine

kulinarische Referenz an die legendäre Spezialität der einstigen Fabrikkantine, an welche wir anknüpfen wollen,

um neue Legenden zu erschaffen.

Zu den Hauptaufgaben zählen:

 Tatkräftige Unterstützung des Küchenteams

 Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein für gehobene Anlässe und

allfälligen Event-Grill

 Zubereiten von warmen und kalten "à la carte" Gerichten und Menüs

 Zubereitung und Betreuung Band- und Crewcatering

 Angebotsplanung für das Esszimmer im Musicalbereich

 Unterstützung in den Bereichen Produktion und Bankette

 Mithilfe bei der Angebotsplanung

 Kontrolle und Überwachung der Food Marge und weiteren küchenrelevanten Kennzahlen

 Einhalten des Reinigungsplans und Hygienevorschriften nach HACCP Standards

 Allrounder Aufgaben im Musical- / Event- und Clubbereich

Anforderungen:

 Abgeschlossene Lehre im Servicebereich oder laufendes Studium an einer Hotelfachschule

 Selbständige organisierte Arbeitsweise

 Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

 Ideenreich und kreativ

 Hohe Sozialkompetenz, teamfähig, flexibel und belastbar

Wir bieten Dir eine äusserst abwechslungsreiche Praktikumsstelle direkt an der Kulturmeile von Zürich-West in

einem jungen, flexiblen Team mit illustren Gästen, in welchem Du Dein breites Können beweisen kannst. Haben

wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto.

Bitte sende Deine schriftlichen Unterlagen per E-Mail an:

Marion Pfiffner, office@bymaag.ch

MAAG Music & Arts AG I Hardstrasse 219 I 8005 Zürich I Tel. +41 (0)44 444 26 26 I info@bymaag.ch I www.bymaag.ch