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Leiter Restauration

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Leiter Restauration

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Leiter Restauration


Stellenbeschrieb
gastro-sear.ch ist die Businessline der search-group.ch ag für den Bereich Gastronomie und Hotellerie.Die search-group.ch ag ist eines der national führenden Personalberatungsunternehmen, welches sich auf die Suche und Rekrutierung von Management-Persönlichkeiten, die Vermittlung und den Verleih von Fach- und Kaderpersonen aus der Gastronomie und Hotellerie, der Tourismus- und Dienstleistungsbranche, sowie der Finanz- und Versicherungsbranche spezialisiert hat. Als Sonderbereich runden Berufe aus dem Gesundheitswesen und ausgewählte technische Berufe das Angebot ab. Die search-group.ch ag betreibt erfolgreich die drei Standorte Basel, Bern (auch mit Fokus Westschweiz) und Zürich. Das Unternehmen ist eine Aktiengesellschaft nach Schweizerischem Recht und mit Aktionären in der Management-Verantwortung für den unternehmerischen Erfolg.

Unsere Kundin ist eines der führenden Gemeinschaftsunternehmen der Schweiz. Für die Mitgestaltung einer erfolgreichen Zukunft dieses nationalen Unternehmens, suchen wir nach Vereinbarung für eine Neueröffnung einen

Leiter Restauration

Ihre Aufgaben
- Als Restaurantleiter tragen sie die Hauptverantwortung für die betriebswirtschaftliche und personelle Führung des 7-Tages Betriebes
- Aktive Gästebetreuung und Mitarbeit im Verkauf und der Produktion
- Personelle und fachliche Führung von ca. 20 Voll- und Teilzeitmitarbeitenden
- Rekrutierung und Schulung von neuen und bestehenden Mitarbeitern
- Planung und Kontrolle der Mitarbeitereinsätze
- Festlegung der Aufgaben, Verantwortlichkeiten und Kompetenzen des Leistungsteams sowie deren reibungsloser Informationsfluss
- Kontrolle der definierten Konzeptvorgaben
- Umsatz-, Kosten- und Inventarbewirtschaftung gemäss vorliegendem Budget
- Effiziente Warenbewirtschaftung, Optimierung der betriebswirtschaftlichen Abläufe und deren Prozesse.
- Einhaltung der Qualitätsvorgaben und der Überprüfung und Kontrolle von den Hygienestandards

Ihr Profil
- Die Fähigkeit, überzeugendes und begeisterungsfähiges Auftreten gekoppelt mit hoher Selbstständigkeit
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie mit Weiterbildung in den Bereichen Gastronomie und Führung
- Von Vorteil besitzen Sie einen eidg. Fachausweis G2/G3 oder die Bereitschaft diesen abzuschliessen
- Erfahrung im erfolgreichen Führen eines Kleinbetriebes oder dessen stellvertretende Leitung
- Berufserfahrung in der Systemgastronomie
- Hohe Soziale- und Führungskompetenz
- Sicherer Umgang mit IT-Systemen

Wenn Ihr Lebenslauf mit den gewünschten Anforderungen und Qualifikationen der obengenannten Punkte übereinstimmen, dann sind Sie unser Kandidat.

Interessiert? Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome) noch heute als PDF Format (maximal 5MB) an:

Frau Jacqueline Bürge-Kühbacher, Branch Manager gastro-sear.ch, Zürich
jacqueline.buerge@gastro-sear.ch

Wir freuen uns auf Sie!
Weitere Informationen zur ausgeschriebenen Stelle
  Publikationsdatum:24.11.2016Stellenantritt:per sofort oder nach VereinbarungArbeitsort:OstschweizVakanzart:FestPersonalberater:Jacqueline Bürge-Kühbacher
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