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Sous-Chef 100%

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Stellenbeschrieb
gastro-sear.ch ist die Businessline der search-group.ch ag für den Bereich Gastronomie und Hotellerie. Die search-group.ch ag ist eines der national führenden Personalberatungsunternehmen, das sich auf die Suche und Rekrutierung von Management-Persönlichkeiten, die Vermittlung und den Verleih von Fach- und Kaderpersonen aus der Gastronomie und Hotellerie, der Tourismus- und Dienstleistungsbranche, sowie der Finanz- und Versicherungsbrache spezialisiert hat. Als Sonderbereich runden Berufe aus dem Gesundheitswesen und aus ausgewählten technischen Bereichen das Angebot ab. Die search-group.ch ag betreibt erfolgreich die vier strategischen Standorte Basel, Bern, Fribourg (mit Fokus Westschweiz) und Zürich und deckt mit einem zusätzlichen Recruiting-Center in Luzern die ganze Deutsch Schweiz mit fein selektionierten Aushilfe-Pools optimal ab. Das Unternehmen ist eine Aktiengesellschaft nach schweizerischem Recht und mit Aktionären in der Management-Verantwortung für den unternehmerischen Erfolg.

Für unseren Kunden, ein attraktives und trendiges Restaurant an einer wunderschönen Lage am Bielersee suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen

Sous-Chef 100%

Der renommierte Betrieb bietet Ihnen eine abwechslungsreiche Stelle. Es finden viele Anlässe und Events durch die Sommersaison statt. Frisch zubereitete Drinks werden im Sommer an der trendigen Bar serviert. Sie arbeiten in einem jungen Team zu zeitgemässen Anstellungsbedingungen.

Ihre Aufgaben
- Sie sind für einen reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich
- Führen das Küchenteam bei der Abwesenheit des Küchenchefs
- Sie bereiten das Mise-en-place für den Tag vor
- Sauberes zubereiten der Gerichte
- Mithilfe bei der Menüplanung
- Sie halten die Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP ein

Ihr Profil
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre als Koch und bringen bereits mehrjährigen Berufserfahrung mit
- Zudem konnten Sie erste Führungserfahrungen sammeln
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamarbeit gehören zu Ihren Stärken
- Sie bringen hohe Fach- und Sozialkompetenzen mit
- Dank ihrer vorausschauend Art behalten sie auch in hektischen Momenten den Überblick
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch sowie gute mündliche Französischkenntnisse

Interessiert? Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome) noch heute als PDF Format (maximal 5MB) an:

Frau Caroline Bernhard, Consultant, gastro-search, Bern, caroline.bernhard@gastro-sear.ch

Wir freuen uns auf Sie!
Weitere Informationen zur ausgeschriebenen Stelle
  Publikationsdatum:30.08.2016Stellenantritt:ab sofort oder nach VereinbarungArbeitsort:Region BielVakanzart:FestPersonalberater:Caroline Bernhard
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