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Koch/Köchin EFZ 100%

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Koch/Köchin EFZ 100%

Für ein ländliches Restaurant das direkt am Brienzersee liegt, suchen wir per sofort einen

 

Koch

  

Aufgaben

  • Frische Produktion aller Speisen
  • Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung
  • Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP
  • Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Qualitätssicherung und Warenkontrolle
  • Schichtbetrieb
  • Gewährleistung eines einwandfreien Mise en Place
  • Mitverantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand des Küchenbereichs

   

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Berufserfahrung und Patisserie Kenntnisse von Vorteil
  • Hohes Verantwortungs- und Hygienebewusstsein
  • Sie sind engagiert, kreativ und qualitätsbewusst und pflegen ein hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Einsatzbereitschaft ist für Sie kein Fremdwort
  • Ihre aufgestellte Art motiviert Sie im Team zu Höchstleistungen
  • Stilsicheres Deutsch
  • Gute PC-Kenntnisse
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Flexibilität, Belastbarkeit, Selbständigkeit, Teamplayer
  • Saubere und strukturierte Arbeitsweise
  • Fähigkeiten stressige Situationen problemlos zu meistern
  • Kommunikationsfähigkeit

 

Arbeitsort

  • Brienz