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Sous-Chef/in 100%

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Sous-Chef/in 100%

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

 

Sous-Chef/in

 

Aufgaben 

  • Sie übernehmen die Stellvertretung des Küchenchefs
  • Unterstützung der Auszubildenden
  • Sie sind mitverantwortlich für die Erstellung der Arbeitspläne und das Bestellwesens
  • Zu Ihren weiteren Aufgaben gehören die Produktion und Zubereitung von kalten und warmen Speisen und Desserts
  • Mitarbeit bei Apéros und Abendanlässen
  • Tägliche Aufräum- und Reinigungsarbeiten gehören zu Ihrem Tätigkeitsgebiet
  • Schichtarbeit
  • Entwerfen der Tagesmenüs, Speisekarte und Bankettvorschläge
  • Diverse Reinigungsarbeiten
  • Kontrolle über den Einkauf und Wareneinsatz

  

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ mit mehrjährige Berufserfahrungen als Sous-Chef/in
  • Gute Fachkenntnisse und Führungserfahrung mit Lehrlingen
  • Liebe zum Beruf und sehr hohe Einsatzbereitschaft
  • Auch pflegen Sie einen strukturierten, sauberen und sorgfältigen Arbeitsstil
  • Sehr gute Schweizerdeutsch- oder Deutschkenntnisse vorausgesetzt
  • Regelmässige Wochenendeinsätze

  

Arbeitsort

  • Winterthur