114 days ago on primework.ch

Küchenchef/in 100%

Primework AG

  • Work region
  • Sector
  • Employment type
  • Position

 Please refer to JobSuchmaschine in your application

Küchenchef/in 100%

Für einen Kunden aus sehr gehobenem Unternehmen suchen wir per sofort eine/n

  

Küchenchef/in

  

Aufgaben

  • Mitglied des Kaders und direkt der Direktion unterstellt
  • Führung der Küchenbrigade und motiviert diese
  • verantwortlich für die Erreichung der budgetierten Zielvorgaben
  • Verantwortlich für die Menügestaltung sowie die Kalkulation aller Speisen
  • Behält die Gesamtübersicht und nutzt Synergien zwischen den Abteilungen Meeting & Event, Restaurant und Caterings
  • koordiniert den Mitarbeiterbedarf und stellt eine wirtschaftliche Dienstplangestaltung
  • Ausbildung der Lernenden
  • Verantwortlich für die Einhaltung der Radisson Blu Standards

   

Anforderungen

  • Erfolgreich abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. FA
  • 8-10 Jahre Erfahrung in der Küche, vorzugsweise im gehobenen Bereich
  • Eidg. anerkannter Berufsbildner
  • Zeichnet der Wille zum Erfolg genauso aus, wie sein Durchsetzungsvermögen
  • Belastbar und zielorientiert
  • Sieht und versteht betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
  • Kommuniziert offen und lösungsorientiert mit den anderen Abteilungsleitern
  • Eine “Yes I Can!” - Einstellung ist ein MUSS