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Küchenchef/in 100%

Primework AG

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Küchenchef/in 100%

Für ein Boutique Hotel Restaurant in Dielsdorfsuchen wir per September 2016 oder nach Vereinbarung eine/n

  

Küchenchef/in

  

Aufgaben

  • Aktive Mitarbeit im Team
  • Zuständig für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Mithilfe und Planung von Bankett- und Seminaranlässen
  • Menüplanung und Bestellwesen sind immer saisonal abgestimmt
  • Personalführung und Arbeitsplanung
  • Einhaltung der gesetzlichen Reinigungsarbeiten

  

Anforderungen

  • Kenntnis über die internationale Küche und ein grosses Fachwissen in der gehobenen Gastronomie
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Weiterbildung zum eidg. dipl. Küchenchef mit einigen Jahren Berufserfahrung
  • Know-how in der Angebotsplanung sowie Mitarbeiterorganisation
  • Deutschkenntnisse stellen kein Problem dar und weitere Sprachen von Vorteil
  • Bereitschaft zu Wochenendeinsätzen
  • Fahrausweis Kategorie B und eigenes Auto