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Junior Sous-Chef 100%

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Junior Sous-Chef 100%

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

 

Junior Sous-Chef

 

Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenkaders bei der Führung der gesamten Brigade
  • Leitung aller Posten in Stellvertretung der Chefs de Partie
  • Stellvertretung des Sous-Chef
  • Betreuung und Ausbildung von Lehrlingen
  • Bestellungen und Warenkontrolle
  • Kontrolle und Umsetzung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

  

Anforderungen

  • Abschluss als Koch/Köchin EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung
  • Erste Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion von Vorteil
  • Fachkenntnisse auf allen Küchenposten
  • Teamorientiertes Verhalten, hohe Kommunikationsfähigkeit
  • Unternehmerisches Denken, produktive und saubere Arbeitsweise
  • Flexibilität betreffend Arbeitszeiten