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Chef de Rang 100%

Primework AG

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Chef de Rang 100%

Glückliche Gäste sind unser Ziel, die stets den Wunsch haben wiederzukehren. Daher suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

  

Chef de Rang

  

Aufgaben

  • Begrüssung und Betreuung der Gäste und Direktinaksso
  • Führen einer zugeteilten Station inkl. Mise-en-place
  • Verantwortlich für die einwandfreie Servicevorbereitung
  • Vorbereitung, Durchführung und Nachbearbeitung von Veranstaltungen
  • Unterstützung bei Banketten und Grossanlässen
  • Qualitativ hochstehender Service: Filetieren von ganzen Fischen am Gast, Empfehlung von Weinen und Spirituosen und Dekantieren von Weinen
  • Unterstützung bei der Einführung von neuen Mitarbeitern und Lernenden
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

 

Anforderungen

  • Fundierte Ausbildung im klassischen Service (Abschluss EFZ von Vorteil)
  • Keine Berührungsängste für Neues und Kreatives
  • Sozialkompetenz
  • Erfahrung in der Gourmet Gastronomie
  • Sie sind ein Macher und haben Freude an der aktiven Gästebetreuung
  • Flair für eine hohe Servicequalität in allen F & B Bereichen
  • Sie haben den Willen mit einem motivierten Team Unmögliches möglich zu machen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind Pflicht

  

Arbeitsort

  • Spiez