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Küchenchef/in 100%

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Küchenchef/in 100%

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Küchenchef/in

 

Aufgaben

  • Führung und Einteilung des Küchenteams
  • Kalkulation und Erstellung der Speisekarte
  • Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
  • Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
  • Entwickeln und Testen neuer Gerichte
  • Bekochen unserer a la Carte, Bankett, Seminar und Halbpensions-Gäste auf hohem Niveau und mit viel Kreativität
  • Kochen der Mitarbeiterverpflegung
  • Bestellwesen und Inventur
  • Sicherer Umgang mit MS Office

  

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Berufserfahrung als Sous Chef/in bzw. als Chefkoch/köchin
  • Spass um Mitarbeiter zu motivieren und sie mit Ihrem Können & Teamgeist zu inspirieren
  • Sie sind engagiert, kreativ und zeigen ein hohes Maß an Eigeninitiative
  • Sie haben ein hohes Mass an Sozialkompetenz und die gegenseitig unterstützende Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.

 

Arbeitsort

  • Winterthur