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Patissier 100%

Primework AG

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Patissier 100%

Wir suchen Für einen Kunden eine engagierte, frontorientierte und erfahrene Persönlichkeit als

  

Patissier

  

Aufgaben

  • Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
  • Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufes und aktive Mithilfe im Service
  • Führung, Motivation und Einteilung der 15-20 Servicemitarbeitenden
  • Bankettverkauf und Veranstaltungsorganisation sowie Durchführung dieser
  • Entgegennahme und Disposition der Reservierungen via Telefon und Email
  • Erstellen und Gestalten der Speise- und Getränkekarte auf Deutsch und Englisch in enger Zusammenarbeit mit dem GF und Küchenchef
  • Aktualisieren der Homepage mit Menüvorschlägen und der saisonalen Speisen auf Deutsch und Englisch und Pflege der Firmen-Accounts auf verschiedenen Social Media Plattformen
  • Buchhalterische Aufgaben wie Abrechnen der Tageseinnahmen, Debitoren und Kreditoren
  • Bestellungen von Food und non Food Artikeln
  • Betreuung und Ausbildung der Lernenden Restaurationsfachleute
  • Erstellen von Arbeitsverträgen, Bewilligungsanträgen und von Arbeits-/Zwischenzeugnissen
  • Reklamationsmanagement

   

Anforderungen

  • Abgeschlossene Grundausbildung im Bereich Restauration sowie fachliche Weiterbildung
  • Führungserfahrung, Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit
  • Fliessende Deutsch- sowie sehr gute Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil
  • Dienstleistungsorientiert und Gastgeberpersönlichkeit mit Herz
  • Hohe Flexibilität, körperliche Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit
  • Versierte MS Office Kenntnisse sowie Erfahrung mit dem Kassensystem Xenia und Zeiterfassungssystem sowie Affinität für Social Media Plattformen von Vorteil
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft (365-Tage-Betrieb)
  • unternehmerisches Denken und Handeln sowie Organisationsgeschick
  • sehr gepflegtes Erscheinungsbild