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Küchenchef/in 100%

Primework AG

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Küchenchef/in 100%

Für ein Landhaus im kleinen Stil suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

  

Küchenchef/in

  

Aufgaben

  • Sie sorgen zusammen mit ihrem Team für einen reibungslosen Arbeitsablauf innerhalb der Küche
  • Koordination und Leitung des Küchenbereichs
  • Innovative, zeitgemässe Angebotsgestaltung
  • Geschickte Vorbereitung der Menüs
  • Kontrolle und Bearbeitung der Reservationen und Anfragen
  • Koordination des Bestellwesens
  • Erkennen und Erfüllen der Gästebedürfnisse
  • Cost-Controlling
  • Unternehmerisches Denken
  • Einhaltung des Qualitätsmanagements
  • Teilnahme an Meetings auf Kaderebene
  • Verantwortung Hygiene und Qualität
  • Informationsfluss gewährleisten

 

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Fundierte Ausbildung und Berufserfahrung
  • Gutes Selbstmanagement
  • Führungskompetenz
  • Sozialkompetenz
  • Organisatorisches Flair
  • Hohe Kreativität, hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • Qualitätsorientierung
  • Sehr gute Deutsch- und  Englischkenntnisse

  

Arbeitsort

  • Burgdorf