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Küchenchef / Alleinkoch / Koch 100%

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Küchenchef / Alleinkoch / Koch 100%

Für einen Kunden suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

 

Küchenchef / Alleinkoch / Koch

  

Aufgaben

  • Organisation der Küche
  • Produktion und Fertigung der Gerichte
  • Einrichtungen, Maschinen und Geräte vorschriftsgemäss reinigen und unterhalten
  • Warenlieferung annehmen und kontrollieren
  • Führen der Küchenmitarbeiter
  • Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Warenbewirtschaftung
  • Menuplanung
  • Kalkulation der Speisen
  • Erstellen des Inventars
  • Küchenrendite ausrechnen
  • Pflegen von Lieferantenkontakten
  • Durchführen von Aktionen, Spez-Anlässen in Zusammenarbeit mit dem BL
  • Gästekontakt

 

Anforderungen

  • Abgeschlossene Kochlehre mit gutem Abschluss sowie einige Jahre Erfahrung
  • Preis-/Leistungsverhältnis haben Sie immer im Auge
  • Gepflegte Erscheinung
  • Stilsicheres Deutsch und von Vorteil Englisch, Französisch und Italienisch
  • Querdenker
  • Proaktiv und innovativ, selbständige und gut organisierte Arbeitsweise
  • Liebe zum Beruf
  • Teamplayer
  • Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards ist für Dich selbstverständlich

  

Arbeitsort

  • Stettlen