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Küchenchef/in 100%

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Küchenchef/in 100%

Ein Kunde sucht per sofort eine/n

 

Küchenchef/in

 

  Aufgaben

  • Aktive Mitarbeit im Team
  • Zuständig für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Mithilfe und Planung von Bankett- und Seminaranlässen
  • Menüplanung und Bestellwesen sind immer saisonal abgestimmt
  • Personalführung und Arbeitsplanung
  • Einhaltung der gesetzlichen Reinigungsarbeiten
  • Qualitätssicherung der Produkte
  • Betreuung der Lernenden
  • Schichtbetrieb
  • Verantwortung für den ganzen Food-Bereich

  

  Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Weiterbildung zum eidg. dipl. Küchenchef mit einigen Jahren Berufserfahrung
  • Fachkenntnis über die gutbürgerliche und französische Küche
  • Know-how in der Angebotsplanung sowie Mitarbeiterorganisation
  • Deutschkenntnisse stellen kein Problem dar und weitere Sprachen von Vorteil
  • Bereitschaft zu Wochenendeinsätzen
  • Idealalter 25-40 Jahre alt
  • Fahrausweis Kategorie B und eigenes Auto
  • Know-how in der Angebotsplanung sowie Mitarbeiterorganisation
  • Kenntnisse im Bestellwesen
  • Reinigungs- und Hygieneaufgaben sind Ihnen bekannt