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Jungkoch/Tournant 100%

Primework AG

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Jungkoch/Tournant 100%

Für ein 4-Sterne Hotel suchen wir eine/n

 

Jungkoch/Tournant

 

Aufgaben

  • Einsatzbereich auf allen Posten der Küche
  • Produktion des Mise en place für a la carte sowie Bankett und Aperos
  • Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens
  • Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung
  • Mithilfe bei der Warenbestellung
  • Überwachung der Lagerhaltung und Einhaltung des Hygienekonzepts

  

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung
  • Kenntnisse der schweizerischen Küche
  • Sie sind ein zuverlässiger, flexibler, belastbarer Teamplayer
  • Hungrig auf Neues zu lernen
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Ihr Mitdenken & selbständiges Arbeiten, Liebe zum Detail runden Ihr Profil ab
  • Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen setzen wir voraus
  • Schnelles Auffassungsvermögen

  

Arbeitsort

  • Engelberg