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Sous Chef/in 100%

Primework AG

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Sous Chef/in 100%

Für ein lebhaftes 4-Sterne-Hotel suchen wir nach Vereinbarung eine/n

 

Sous Chef/in

 

Aufgaben

  • Sie übernehmen die Stellvertretung des Küchenchefs
  • Ihre Menüplanungen sind immer frisch und passend Saison ausgerichtet
  • Sie sind mitverantwortlich für die Erstellung der Arbeitspläne und das Bestellwesens
  • Zu Ihren weiteren Aufgaben gehören die Produktion und Zubereitung von kalten und warmen Speisen und Desserts
  • Mitarbeit bei Apéros und Abendanlässen
  • Tägliche Aufräum- und Reinigungsarbeiten gehören zu Ihrem Tätigkeitsgebiet
  • Schichtarbeit

    

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch oder Köchin EFZ und konnten bereits mehrjährige Berufserfahrungen als Sous-Chef/in sammeln
  • Sie Verfügen über ein sehr gutes Fachwissen
  • Auch pflegen Sie einen strukturierten, sauberen und sorgfältigen Arbeitsstil
  • Überdies werden sehr gute Schweizerdeutsch- oder Deutschkenntnisse vorausgesetzt jede weitere von Vorteil
  • Bereitschaft zu Wochenendeinsätze