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Demi Chef Patissier 100%

Primework AG

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Demi Chef Patissier 100%

Für ein nobles Hotel suchen wir zur Verstärkung in der Küche eine/n

 

Demi Chef Patissier

  

Aufgaben

  • Selbständiges Führen eines Postens und erstellen der täglichen Mise en place
  • Zubereiten von abwechslungs- und erlebnisreichen Süssspeisen und Backwaren bei gleichbleibender Qualität
  • Aktive Mithilfe bei der Zusammenstellung des Angebotes
  • Unterstützung des Chef Patissier bei der Gestaltung der Arbeitsabläufe
  • Begleitung der Lernenden
  • Mitverantwortlich für die Zufriedenheit der lokalen und internationalen Gäste
  • Ermittelt den Warenbedarf des Postens
  • Verantwortet die Organisation, das Mise-en-Place und die Sauberkeit auf dem Posten gemäss HACCP Richtlinien
  • Nimmt an abteilungsinternen Meetings teil

  

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufslehre mit EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung
  • Der Beruf Koch ist Ihre Leidenschaft
  • Ihr bestehendes Wissen möchten Sie vertiefen und erweitern
  • Effiziente und saubere Arbeitsweise und Sie sind motiviert und verantwortungsbewusst
  • Sie haben ein aufgestelltes und natürliches Auftreten
  • Interessiert um Neues zu lernen
  • Sie bleiben auch in hektischen und anspruchsvollen Situationen ruhig
  • Sie sind Flexibel und suchen Herausforderungen
  • Idealalter zwischen 20 und 40 Jahren
  • Fahrausweis Kat. B und eigenes Auto von Vorteil
  • Bereitschaft zu Wochenenddiensten