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Chef de Service 100%

Primework AG

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Chef de Service 100%

Für ein Restaurant suchen wir nach Vereinbarung eine/n

  

Chef de Service

  

Aufgaben

  • Verantwortung für die reibungslosen Serviceabläufe in der Restauration  
  • Beratung und Betreuung der Gäste
  • Selbstständige Leitung und Organisation der Serviceabläufe
  • Aktive Mitarbeit in den F&B-Outlets
  • Führung, Förderung und Ausbildung des Serviceteams sowie stetige Verbesserung der Qualitätsstandards
  • Repräsentation des Unternehmens als Gastgeber mit zuvorkommendem Gäste-kontakt
  • F&B- Administration in den Bereichen Bestellungen, Wareneingangskontrolle sowie Rechnungs-kontrolle
  • Dienstplangestaltung und Ferienplanung sowie interne Schulungen und Ausbildungen der Lernenden
  • Erstellung der Getränke und Weinkarte sowie Mitarbeit bei der Erstellung der Speisekarten und Menus
  • Beschwerdemanagement
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP sowie der Sicherheitsvorschriften

  

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/mann mit Berufserfahrung mit Leitungsfunktion
  • Zusätzliche Ausbildungen und berufliche Weiterbildungen sind wünschenswert
  • Gastgeber und Verkäufer aus Leidenschaft
  • Sie sind Kostenbewusst und haben die Verantwortung über das Budget
  • Selbständiges Handeln und sind verantwortungsvoll
  • Sie sind ein Teamplayer, toller Motivator und aussergewöhnlicher Kommunikator
  • Operatives und organisatorisches Geschick sowie hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Sie sind eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
  • Verfügen über ein sicheres Auftreten, ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
  • Interesse um Neue Wege zu bestreiten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten  
  • Fahrausweis Kat. B von Vorteil mit eigenem Auto

   

Arbeitsort

  • Dagmersellen