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Chef Patissier 100%

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Chef Patissier 100%

Für das Patisserie-Team suchen wir ab Dezember für die Wintersaisonoder auch länger eine/n

  

Chef Patissier

  

Aufgaben

  • Sie sorgen zusammen mit einem kompetenten und dynamischen Team von 2 bis 3 Mitarbeiter für einen reibungslosen Arbeitsablauf
  • Koordination und Leitung des gesamten Süssspeisebereichs
  • Innovative und zeitgemässe Angebotsgestaltung
  • Erkennen und Erfüllen der Gästebedürfnisse
  • Coaching und Einarbeitung der Mitarbeiter
  • Cost-Controlling und Durchführen des Bestellwesens
  • Aktive Mithilfe bei der Zusammenstellung des Angebotes
  • Einhaltung der hotelspezifischen Standards
  • Planung von effizienten Mitarbeitereinsatz inkl. Stundenkontrolle
  • Begleitung der Lernenden
  • Mitverantwortlich für die Zufriedenheit der lokalen und internationalen Gäste
  • Nimmt an abteilungsinternen Meetings teil

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor
  • Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Sicheres Auftreten, ein hohes Qualitätsbewusstsein und ein fundiertes Fachwissen
  • Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, sowie Führungskompetenz
  • Kreativität, Passion und Leidenschaft für den Beruf
  • gutes Selbstmanagement
  • Organisatorisches Flair
  • Stilsicheres Deutsch und weiter Sprachen sind ein PLUS

 

 

 

 

 

 

 

 

Arbeitsort

  • Lenzerheide