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Demi Chef de Partie Patissier (m/w)

Hotel Schweizerhof Bern AG

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Demi Chef de Partie Patissier (m/w)

Demi Chef de Partie Patissier (m/w)

Werden Sie Teil eines führenden exklusiven Hotels der Schweiz!

Im Fünfsterne-Superior-Hotel an Berns zentralster Lage verschmilzt Tradition mit kontemporärem Flair, edlem Design und Service von Welt. 99 stilvolle Zimmer und Suiten, das 800 m2 grosse Conference und Business Center, der einzigartige Ballsaal, die legendäre Jack's Brasserie, die mondäne Lobby-Lounge-Bar, die edle Cigar Lounge, die einmalige Sky Terrace und der urbane THE SPA auf 500 m2 machen das im Frühjahr 2011 wiedereröffnete Hotel Schweizerhof zu einem der führenden Schweizer Luxushotels. Der Schweizerhof ist Mitglied der Vereinigung „The Leading Hotels of the World" und „Swiss Deluxe Hotels".

Das bieten wir Ihnen als zukünftiger Arbeitgeber

Die bei uns gelebte Begeisterungsfähigkeit und unser Streben nach Innovation und kontinuierlicher Verbesserung erlauben es Ihnen, sich kreativ einzubringen und Ihr Potenzial zu entfalten. Sie geniessen die Möglichkeit, sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln und Ihre Erfahrungen sowie Ihr Wissen in einem exklusiven und modernen Umfeld zu erweitern. Nebst einer verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Arbeit bieten wir Ihnen eine Kultur des Respektes und der Wertschätzung, einen transparenten und offenen Informationsfluss sowie die Gelegenheit, Mitglied eines dynamischen und jungen Teams zu werden. Und nicht zuletzt profitieren Sie beispielsweise von diversen Vergünstigungen auf SPA- und Hotelleistungen sowie von einer preiswerten Verpflegungspauschale.

Stellenbeschreibung

Als Demi Chef Patissier arbeiten Sie in der a la Carte sowie Bankett Küche. Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören die Herstellung von hausgemachten Süssspeisen und Backwaren unter der Berücksichtigung von HACCP und die Kontrolle von ausgehenden Desserts auf Qualität, Quantität und Präsentation. Zudem unterstützen Sie den Chef Patissier dabei, unsere Qualitätsstandards, Rezepte sowie Kalkulationsvorgaben zu überwachen und sorgen für eine ordnungsgemässe Handhabung und Reinigung von Maschinen sowie Geräten. Sie sind ausserdem mitverantwortlich für die Tagesbestellungen und für die Lagerbewirtschaftung.

Stellenanforderung

Voraussetzungen für diese spannende Stelle ist eine abgeschlossene Ausbildung zum Patissier oder eine abgeschlossene Kochausbildung mit Erfahrung als Patissier. Sie haben idealerweise bereits in der gehobenen Gastronomie gearbeitet und sind motiviert, täglich Ihr Bestes für unsere Gäste zu geben, denn Sie streben nach Qualität auf höchstem Niveau. Im Team zu arbeiten liegt Ihnen genauso wie selbstständiges Denken und Handeln. Zudem sind Sie kreativ, belastbar sowie flexibel und haben ein gepflegtes Auftreten.

Wenn Sie an dieser vielseitigen Position interessiert sind, erwarten wir gerne Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder per Post an die unten stehende Adresse.

Für weiterführende Informationen stehen Ihnen Frau Sabine Egli oder Frau Franziska Huber, Human Resources, gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Beschäftigungsart

Vollzeit, unbefristet

Bereich

Küche

Eintrittstermin

Ab 01. Januar 2017

Bildungsabschluss

Abgeschlossene Patisserie- oder Koch-Ausbildung mit Erfahrung als Patissier

Kontakt

Hotel Schweizerhof Bern
Human Resources
Bahnhofplatz 11
3001 Bern

hr@schweizerhof-bern.ch

031 326 80 88

 

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