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F&B service, Chef de Rang service Restaurant Le Loti

Hôtel La Réserve, BELLEVUE

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F&B service, Chef de Rang service Restaurant Le Loti

Nous recherchons 1 Chef de Rang pour intégrer le restaurant Le Loti.

Quand l'excellence de produits d'exception se laisse sublimer par des cuissons parfaitement maîtrisées, le goût et l'odorat sont comblés. Rien de plus, rien de moins... le chef a fait de la simplicité pure une irrésistible recette, hors du temps et des modes.

Les saisons changent, l'émerveillement se prolonge tous les jours de l'année. Ravioli au homard bleu, thon frais en ceviche, Saint-Pierre entier grillé, sole entière meunière, coeur de filet de boeuf de l'Aubrac, jardinière de légumes frais, pomme purée maison...

Et là ne s'arrête pas le voyage : tarte chaude coulante au chocolat pur Caraïbes, sablé aux framboises accompagné d'un sorbet fruits rouges, véritable Baba... L'enfance heureuse et insouciante revient enfin.

Sous la responsabilité du Directeur du Loti, votre mission sera: 

-Etre responsable du bon déroulement des opérations de service.

-Accomplir un travail d’équipe, maintenir une ambiance de travail agréable et entretenir de bonnes relations avec le Chef de service et les collaborateurs.

-Accomplir toutes les tâches et responsabilités demandées en accord avec la politique et les procédures de l’hôtel.

-S’informer des manifestations diverses se déroulant à l’hôtel afin de répondre aux questions des clients.

-Maintenir les installations et les locaux propres.
Informer le responsable du restaurant des plaintes, remarques ou autres requêtes des clients.

-Connaître les cartes des mets, des boissons et des offres spéciales.

-Assurer un service rapide.

Profil Requis 

- Doté(e) d’un excellent sens relationnel et d’un bon esprit d’équipe

- Rigoureux (se), autonome, organisé(e) et disponible, votre dynamisme et votre enthousiasme seront des atouts majeurs pour ce poste.

Entrée : dès que possible
- Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, alors adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com


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