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Assistant Stewarding Manager H/F

Hotel Royal Savoy

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Assistant Stewarding Manager H/F

Assistant Stewarding Manager H/F

L'Hôtel Royal Savoy à Lausanne, membre des Hôtels "Bürgenstock Selection", a ouvert ses portes et écrit un nouveau chapitre de l'hôtellerie lausannoise.

Il offre 5 étoiles, 196 chambres, dont 37 suites et junior-suites, un étage privatif (penthouse avec spa), un restaurant avec terrasse, une des plus grandes capacités de salons à Lausanne, un "Lounge Bar", une terrasse panoramique et un SPA de 1'500 m2.

Dans ce cadre de prestige, nous vous offrons la possibilité de rejoindre l'équipe composée de professionnels passionnés et de participer à une aventure professionnelle unique.

 

Nous recherchons pour une prise de poste au 1er janvier 2017 un/une:

Assistant Stewarding Manager H/F

L’assistant  Stewarding Manager est charge du bon fonctionnement du département.

En collaboration avec le Responsable Stewarding, le Chef Exécutif et le Responsable de la restauration il s’assure de :

-     Respecter et faire respecter les normes HACCP en ce qui concerne l’entretien des locaux et du matériel

-     Respecter et faire respecter les règles de recyclage

-     Respecter et faire respecter les règles de sorties/entrées de matériel et de vaisselle

Il assiste également le chef steward dans l’organisation et la planification de son département.

Profil requis:

- Bac professionnel Restauration ou Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie. 
- Bac+2 : Un BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service.

- Poste similaire confirmé dans un établissement 4 ou 5 étoiles

Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe. Si vous êtes intéressé(e), que vous correspondez au profil, merci de nous envoyer votre dossier complet par mail :

hr.royalsavoy@royalsavoy.ch

 

L'équipe Ressources Humaines

Hôtel Royal Savoy Lausanne

Avenue d'Ouchy 40

1006 Lausanne

+41 (0)21 614 88 45

 

 

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