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Betriebsleiter Gastronomie (m/w) 100%

Evergreen Human Resources AG

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Betriebsleiter Gastronomie (m/w) 100%

Im Auftrag unseres Kunden, einem renommierten, führenden Gastronomie-Unternehmen, suchen wir für ein innovatives Systemgastronomiekonzept mehrere Betriebs- und Restaurantleiter im Raum St.Gallen.

Betriebsleiter Gastronomie (m/w)

In dieser verantwortungsvollen Tätigkeit übernehmen Sie die betriebswirtschaftliche Führung Ihres Standorts (Betrieb, Restaurant, Verkauf) von A-Z. Sie rekrutieren Gastronomie-Mitarbeiter, entwickeln diese und koordinieren ein Team von ca. 25 Mitarbeitenden. Sie führen die Personaleinsatzplanung (Einsatz-/Schichtpläne), koordinieren die Warenbewirtschaftung und optimieren betriebliche Abläufe/Prozesse. Zusammen mit Ihrem Stellvertreter sowie Ihrer Assistentin legen Sie die Verantwortlichkeiten/Kompetenzen des Leitungsteams (Schichtleiter etc.) fest und führen/motivieren Ihr Team zur Erbringung eines optimalen Kundenservices. Auch die Mitarbeit in diversen Projekten (Quality, Sicherheit und Hygiene, Marktforschung, Logistik) gehört zu Ihren vielseitigen Aufgaben. Als Stratege mit Vorbildfunktion, der auch selber gerne operativ tätig ist, übernehmen Sie zudem Schichtführungen (tagsüber) im Verkauf oder der Küche und koordinieren Ihr Team vor Ort. Wir bieten Ihnen eine vielseitige Tätigkeit als Standortleiter mit attraktiven Anstellungsbedingungen und guten internen Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem führenden Unternehmen seiner Branche.

Um in dieser vielseitigen Funktion erfolgreich zu sein, verfügen Sie über eine fundierte Ausbildung in der Gastronomie, von Vorteil mit Fachausweis (z.B. Betriebsleiter). Zudem bringen Sie bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion (z.B. Stv. Betriebsleiter, Betriebsleiter), idealerweise aus der Systemgastronomie mit. Sie verfügen über gute EDV-Kenntnisse (MS Office) sowie Fachwissen im Bereich Hygiene-/Lebensmittelvorschriften und kommunizieren fliessend in der deutschen Sprache (Wort und Schrift). Sind Sie zudem eine flexible, kundenorientierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit, die gerne strategisch und operativ tätig ist? Dann sollten wir uns baldmöglichst kennenlernen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Erkennen Sie sich selbst im obigen Profil? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse und Diplome) per E-Mail an Herrn Jan Lucarelli, jan.lucarelli@evergreen-hr.ch