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Chef Steward (H/F)

Club Méditerranée (Bureau Suisse) SA

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Chef Steward (H/F)

Missions

 

  • Appliquer et respecter les standards pour veiller à la conformité de l’offre proposée et l’application de tous les process en Village
  • Superviser et centraliser les produits lessiviels et PMH des services F&B, plonges et locaux poubelles
  • Garantir la mise en œuvre, l'application et le respect des procédures Hygiène Sécurité 
  • Veiller à la bonne information des procédures internes et externes de ses équipes, des contrats passés avec les prestataires ainsi qu’au respect de leurs conditions
  • Encadrer, fédérer et superviser ses équipes autour d’objectifs, attitudes et comportements partagés

Profils

 

  • Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
  • CAP Restaurant, BEP, Bac Pro, BTH ou BTS Hôtellerie-Restauration
  • Expérience dans le management d’équipe exigée
  • Maitrise les normes HACCP et règles d’hygiène & sécurité ainsi que des outils informatiques 
  • Pratique de l’anglais exigée, autres langues étrangères souhaitées

Atouts

 

  • Grand sens relationnel, pédagogie et écoute
  • Rigueur et organisation
  • Autonome 
  • Sens du détail
  • Excellente présentation

Contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste de G.O ouvert aux personnes en situation de handicap.

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