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Assistant Responsable Bar (H/F)

Club Méditerranée (Bureau Suisse) SA

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Assistant Responsable Bar (H/F)

Missions

  • Assister le Responsable Bar (et éventuellement le remplacer pendant son absence)
  • Relayer auprès du personnel de service les directives et les priorités fixées par votre hiérarchie : organisation des effectifs, logistique, approvisionnement, mise en valeur des bars, respect du matériel…
  • Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de PMH et de linge
  • Superviser l’équipe bar avant, pendant et après les services (mise en place, débarrassage, utilisation des fiches techniques…)
  • Accueillir, conseiller et servir les clients
  • Organiser, diriger, former et développer le personnel de service
  • Respecter les standards Club Med et les normes d’hygiène et de sécurité
  • Promouvoir la vente des vins

Profils

  • Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
  • CFC de spécialiste en restauration ou en hôtellerie
  • Expérience dans la fonction ainsi qu’en management d’équipe exigée 
  • Pratique de l’anglais souhaitée, autres langues étrangères appréciées (allemand, italien)

Atouts

  • Professionnel 
  • Responsable
  • Autonome
  • Bon relationnel
  • Disponible

Poste de G.O en contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée.

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