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Hotel Manager

River Advice AG

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Hotel Manager

Verantwortlichkeiten

  • Verantwortlich für die gesamte Hotelabteilung, einschließlich:
    • Umsetzung der Unternehmensstandards und Budgetvorgaben in der Hotelabteilung.
    • Management des Ladens, Schönheitssalons und der Wellness-Abteilung.
    • Management und Motivierung der gesamten Crew, besonders der Führungskräfte.
    • Bewertung von Passagier-Befragungsbögen.
    • Kontrolle aller Bestellungen der Hotelabteilung.
    • Überprüfung, Kontrolle und Abzeichnung aller Bedarfsartikel und Lieferscheine.
    • Beaufsichtigung der vorschriftsmäßigen Lagerung von allen Vorräten an Bord des Schiffes.
    • Richtige Handhabung aller Lebensmittel- und Getränkevorräte sowie aller in der Hotelabteilung vorhandenen Geräte.
    • Sorgt für Sauberkeit, Hygiene und Ordnung in allen Bereichen der Hotelabteilung.
    • Erstellung von schriftlichen Dienstplänen für das gesamte Housekeeping-Personal und die Planung von Stationen.
    • Aufsicht über alle Lager- und Bestandskontrollen in der Hotelabteilung.
    • Einhaltung des Crew-Trainingsprogramms an Bord.
    • Einhaltung der Uniform-Richtlinien des Unternehmens in der Hotelabteilung.
    • Umsetzung eines aktiven Onboard Managements.
    • Aktive Anwesenheit in der Küche und im Restaurant während der Mahlzeiten.
    • Aktive Anwesenheit bei allen offiziellen Anlässen und Veranstaltungen an Bord.
    • Kümmert sich stets um die Passagiere an Bord.
    • Führt regelmäßig Inspektionsgänge in den Passagier- und Crew-Bereichen und Kabinen durch.
    • Bearbeitung von Beschwerden nach den Richtlinien des Unternehmens.
    • Organisation und Überwachung der Umsetzung von speziellen Veranstaltungen.
    • Abschließende Überprüfung aller für die Passagiere und die Crew bestimmten Informationen.
    • Aufrechterhaltung eines reibungslosen Informationsflusses an Bord und Einhaltung der Kommandokette.
    • Sicherstellung einer aktiven Kommunikation mit dem Captain, mit den Führungskräften an Bord, der Crew und der Zentrale.
    • Kontrolle und Pflege des Kassenbuchs an Bord.
    • Vorschriftsmäßige Auflistung aller Ausgangsrechnungen.
    • Koordinierung regelmäßiger Crew-Aktivitäten.

Qualifikationen

  • Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Abgeschlossene Lehre
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Leitung vergleichbarer Abteilungen
  • Mindestens 8 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche
  • Gute Computerkenntnisse und administrative Erfahrung

Anforderungen

  • Unabhängigkeit
  • Management-Fähigkeiten
  • Flexibilität
  • Organisationstalent
  • Loyalität
  • Redlichkeit
  • Objektivität
  • Freundlichkeit
  • Gästeorientiertheit
  • Belastbarkeit