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Junior Chef

River Advice AG

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Junior Chef

Verantwortlichkeiten

  • Aktive Hilfe bei der Zubereitung und Verteilung der täglichen Mahlzeiten und Organisation des Frühstücksbuffets entsprechend des Speiseplans (Food Manual / Menu Cycle)
  • Mitverantwortlich für die Umsetzung der Unternehmensstandards und Budgetvorgaben in der Speiseabteilung.
  • Hilft beim Laden der Vorräte für das Schiff.
  • Mitverantwortlich für das richtige Handling aller Lebensmittelvorräte, Produkte und Geräte in der Speiseabteilung.
  • Mitverantwortlich für tadellose Sauberkeit, Hygiene und Ordnung im Küchenbereich.
  • Hilft bei der Bestandsaufnahme in der Küche entsprechend der Unternehmensvorschriften.
  • Teilnahme am Trainingsprogramm an Bord.
  • Übernimmt verschiedene Vorbereitungsaufgaben vor Saisonanfang und am Ende der Saison.
  • Regelmäßige Anwesenheit im Restaurant an den Buffets.
  • Hilft wenn erforderlich in anderen Abteilungen mit entsprechend den Anweisungen des Vorgesetzten

Qualifikationen

  • gesprochenes Englisch
  • Abgeschlossene Ausbildung als Junior Chef
  • 1 Jahr Berufserfahrung als Junior Chef in einem vergleichbaren Gastronomiebetrieb

Anforderungen

  • Flexibilität
  • Motivation
  • Loyalität
  • Redlichkeit
  • Belastbarkeit
  • Geschärftes Empfinden für Sauberkeit und Hygiene