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Küchendirektor

The Dom Collection

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Küchendirektor

Zur Ergänzung unseres Teams suchen ab Dezember 2016

Küchendirektor (m/w) Gehalt nach Vereinbarung

Sie arbeiten gerne mit einem jungen, aufgestellten Team und lieben die Organisation von Abläufen genauso wie gutes Essen.Computer sind für Sie keine Fremdkörper und tägliche Absprachen zwischen Service, Küche und Rezeption sind für Sie selbstverständlich.

Als Küchendirektor sind Sie hauptsächlich für die organisatorischen Abläufe unserer drei Häuser verantwortlich. Es gilt 3 Frühstücksbüffets zentral zu versorgen, 2 HP Restaurants und unser hochstehendes a la carte Restaurant mit der entsprechenden Qualität zu beliefern. Dabei verlieren Sie die Foodcost nie aus den Augen.

Anspruchsvoll, herausfordernd und jeden Tag etwas Neues. Wenn Sie dazu Ja sagen, dann rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Anforderungsprofil:

Wir wenden uns an Bewerber/innen, die bereits über Berufserfahrung als Küchenchef/in in der gehobenen Gastronomie erfügen.

- Abgeschlossene Ausbildung

- Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert

- Mindestens zwei Jahre Erfahrung als Küchenchef

- Sehr gute Umgangsformen und eine kommunikative Persönlichkeit

- Organisationstalent, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein

- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und eine teamorientierte Persönlichkeit

- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil

- Gute EDV-Kenntnisse MS Office

- Führerausweis (oder mindestens die theoretische Prüfung bereits abgelegt)

 

Sie erwartet:

- Moderner Arbeitsplatz

- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen

- Abwechslungsreicher Arbeitsplatz Fühlen Sie sich angesprochen?

Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an

Herrn Gregor Mahlke, Küchenchef The Dom Collection c/o Hotel The Dom Dorfplatz 2 3906 Saas-Fee Schweiz E-Mail: info@domcollection.ch Internet: www.domcollection.ch Ansprechpartner: Frau Simone Werner Position/Abteilung: Geschäftsführung