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Gastwirt / Pächter in Gourmet-Restaurant

oprandi & partner ag

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Gastwirt / Pächter in Gourmet-Restaurant

Mit Leib und Seele Gastgeber in Restaurant der Oberklasse


Einleitung

Im Zuge einer Nachfolgeregelung für einen langjährig sehr erfolgreichen Cuisinier und Buchautor mit ehemals 18 Gault Millau Punkten suchen wir in der Nähe von Zürich einen temporären Nachfolger in dessen gehobenem Restaurant für einen Zeitraum von ca. vier Jahren bis das Gebäude durch einen Neubau ersetzt wird und allenfalls auch fortgesetzt, wenn der Neubau steht. Mit dieser Zwischenlösung kann der Inhaber bereits einiges früher seinen Lebensabend geniessen und einem jüngeren Koch die einmalige Gelegenheit geben, sich in die gehobene Gastronomie einzuarbeiten und grosse Stammkundschaft zu betreuen. Deshalb suchen wir Sie als talentierten Feinschmecker-Koch und neuen selbständigen


Gastwirt / Pächter in Gourmet-Restaurant


Das Firmenprofil

Das Gourmet-Restaurant mit jeglichem Komfort belegt drei Etagen. Es verfügt im Parterre über einen grosszügigen, stilvollen Speisesaal, eine modern eingerichtete Küche, eine Bar und eine schattige Gartenanlage. Im ersten Stock befinden sich exquisite Clubräume für gediegene Dinner und Feste. Im Untergeschoss sind der Weinkeller und die Kühlräume sowie die Tiefgarage für Dutzende von Fahrzeugen untergebracht. Ein Treppenhaus und Lift verbinden die drei Ebenen. Verkehrstechnisch ist das „Haus für Genuss-Esser“ bestens an die Kantonstrasse, Autobahn, Buslinie und S-Bahn angeschlossen. Das Bijou ist gut unterhalten, so dass kaum Erneuerungsarbeiten notwendig sein werden. Der hohe Bekanntheitsgrad, die gute Verkehrslage sowie eine treue Stammkundschaft ergeben über das ganze Jahr eine sehr gute Basis für einen nachhaltigen Umsatz.


Ihre Persönlichkeit

Als ausgebildeter Koch mit gastronomischer, betriebswirtschaftlicher und administrativer Weiterbildung leiten Sie mit Herzblut Ihren eigenen Betrieb mit viel Umsicht und guten Ideen. Mit Ihrer überzeugenden Ausstrahlung und Persönlichkeit sind Sie der Ansprechpartner für die gehobene Kundschaft und überzeugen diese durch die Qualität Ihrer Dienstleistungen. Als vielseitige, herzliche, flexible und umsichtige Gastgeberpersönlichkeit nutzen Sie alle Möglichkeiten, um Ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches und önologisches Erlebnis zu bieten. Sie repräsentieren das Restaurant mit natürlicher Gastfreundschaft, Begeisterung, Engagement und Lebensfreude. Hohes Qualitätsbewusstsein, Serviceorientierung und die Freude im Umgang mit dem Gast erachten wir als Selbstverständlichkeit.


Unser Angebot

Lassen Sie sich diese Möglichkeit nicht entgehen und erfüllen Sie sich den Traum vom eigenen Gourmet-Restaurant an bester Verkehrslage. Als Gastgeber aus Leib und Seele mit gesunder finanzieller Basis stehen Ihnen alle Möglichkeiten offen, sich entfalten zu können. Einstiegszeitpunkt und Mietmodalitäten können individuell diskutiert und gestaltet werden. Ihr Einstieg kann ab sofort oder nach Vereinbarung erfolgen. 

Wenn Sie sich mit den Aufgabenstellungen identifizieren können, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit dem Vermerk 2021203. Für weitere Auskünfte steht Ihnen Herr Karl Kammerer gerne zur Verfügung.


Kontakt
oprandi & partner ag, next generation, Seebahnstrasse 89, CH-8003 Zürich
Telefon +41 44 434 31 05, kammerer@oprandi.ch, www.oprandi.ch