Haben Sie Appetit auf Karriere? Führen Sie mit Leidenschaft? Das ist Ihr Erfolgsrezept bei SV Schweiz, welches für die Branche eine überdurchschnittliche Personalpolitik anbietet.
Assistant Restaurant Manager (w/m) 100 %
Ihr Aufgabenbereich ist abwechslungsreich und vielseitig. Sie unterstützen per 1. Mai 2019 oder nach Vereinbarung den Restaurant Manager bei der Betriebsführung.
Ihr Einsatzort
Im Restaurant Gourmisan im neuen Verwaltungszentrum des Bundes am Guisanplatz 1 in Bern Wankdorf verwöhnt unser Gastgeberteam mit rund 40 Mitarbeitenden täglich bis zu 1200 Gäste. Das attraktive, abwechslungsreiche und saisonal abgestimmte Angebot besteht aus 3 täglich wechselnden Menus, einem vegetarischen Gericht, Marktplatz-Buffet und Salatbuffet sowie ein umfangreiches Snackangebot mit Barista-Café und frische Backwaren in den verschiedenen Caféterias.
Das Restaurant setzt das Programm «ONE TWO WE» um, welches SV Schweiz in Zusammenarbeit mit dem WWF Schweiz für eine klimafreundliche Gemeinschaftsgastronomie entwickelt hat. Damit hat sich der Betrieb verpflichtet, den CO2-Ausstoss schrittweise zu reduzieren und setzt bei der Beschaffung weiter das Thema Tierwohl in den Fokus. Beim Angebot legt das Restaurant deshalb grossen Wert auf saisonale, regionale Produkte und eine attraktive vegetarische Küche.
Ihr Verantwortungsbereich
Als geborene Gastgeberpersönlichkeit können Sie Ihre langjährigen Erfahrungen in unserem Restaurant und der dazugehörigen Cafebar voll umsetzen. Dienstplanung, motivationsorientierte Mitarbeiterführung und administrative Aufgaben sind für Sie selbstredend, dann haben wir die richtige Aufgabe für Sie.
Begeistert, initiativ und kompetent führen Sie das Restaurant-, Cafébar und Office-Team mit bis zu 13 Mitarbeitenden. Während der Abwesenheit des Restaurant Managers übernehmen Sie die Verantwortung vom gesamten Komplex mit einem Restaurant, zwei Cafébars, Catering und der Küche. Sie gestalten das Angebot, arbeiten aktiv im direkten Kundenkontakt mit und sorgen für die Zufriedenheit Ihrer Gäste. Die Ziele erreichen Sie dank Enthusiasmus und Ihrem exzellenten Gespür für Qualität.
Sie teilen sich Ihre Arbeit von Montag bis Freitag zwischen 7.00 und 17.00 Uhr selbstständig ein. Bei Sonderanlässen abends sind Sie flexibel einsetzbar und übernehmen in einer Rotation mit den anderen Kadern den Pikettdienst an den Wochenenden.
Ihr Hintergrund
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie EFZ oder abgeschlossene Hotelfachschule zwingend
- Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung
- Einwandfreier Leumund (keine Einträge im Straf- und Betreibungsregister) zwingend
- Gute EDV-Kenntnisse sowie Erfahrung im administrativen Bereich
- Dynamische und frontorientierte Persönlichkeit mit Freude an einer vielseitigen Tätigkeit
- Herzliche Gastgeberpersönlichkeit mit stilsicherem Auftreten
Bei SV Schweiz erwartet Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben, fortschrittliche Personalnebenleistungen sowie interne Förderungsprogramme und Weiterbildungsangebote. Das führende Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt schweizweit über 300 Restaurants und Mensen – nachhaltig und zukunftsgerichtet.
Sind Sie überzeugt? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung mit Foto und Lohnvorstellung.
SV (Schweiz) AG
Lone Christensen
HR Recruiter
Stellen-Nr. 15612
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