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Produktentwickler/in Charcuterie

Bell Schweiz AG

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Produktentwickler/in Charcuterie

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Produktentwickler/in Charcuterie

Abteilung/Bereich

Charcuterie

Arbeitsort

Basel

Zielsetzung der Funktion

Sie begleiten Produkteinführungen und sind somit verantwortlich für Entwicklungen, Verbesserungen sowie die Multiplikationen von bestehenden Prozessen und Rezepturen in der Warengruppe Charcuterie.

Aufgaben und Verantwortung

  • Erarbeiten von Varianten zu Produktionsprozessen und Rezepturen bei Neuentwicklungen und Änderungen
  • Durchführen von Machbarkeitsprüfungen
  • Berechnen der Selbstkosten
  • Planen, Durchführen und Auswerten von Grossversuchen, Nullserien und Musteraufträgen
  • Erstellen und Koordinieren von Fertigproduktmustern der Neuheiten
  • Organisieren, Durchführen und Auswerten der Degustationen
  • Erfassen von Prozessparametern und Übergeben an die Schnittstellen
  • Schulen der Beteiligten des Produktionsprozesses bei Neuheiten und/oder Änderungen

Anforderungen

Sie haben eine Ausbildung als Fleischfachmann/frau abgeschlossen und verfügen über eine fleischtechnologische Weiterbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in der industriellen Herstellung von Charcuteriewaren. Von Vorteil haben Sie zudem bereits in der Produktentwicklung gearbeitet. Sie sind ein Organisationstalent und zeichnen sich durch eine selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise aus. Sollten Sie ausserdem gute Deutsch Kenntnisse und idealerweise Grundkenntnisse in Französisch und Englisch sowie einen sicheren Umgang mit MS-Office vorweisen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte beachten Sie, dass wir ausschliesslich Direktbewerbungen berücksichtigen.