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Koch (Chef de Partie) (w / m)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

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Koch (Chef de Partie) (w / m)

Koch (Chef de Partie) (w / m)

Gastronomie Stadion Letzigrund

Badenerstrasse 500, 8048 Zürich1. März 2018
Bereich: Küche / Office

Funktionsstufe: Mitarbeiterstufe

Pensum: Vollzeit

Region: Zürich
 
Koch (Chef de Partie) (w / m)
Gastronomie Stadion Letzigrund

Badenerstrasse 500, 8048 Zürich
per 01. März 2018
Das Stadion Letzigrund ist eines der modernsten Stadien der Schweiz und seit der Neueröffnung im September 2007 eine Attraktion in Zürich. Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 50'000 Zuschauern ist das Stadion nicht nur die Heimspielstätte der beiden grossen Zürcher Fussballclubs wie dem FCZ und GC, sondern auch Gastgeber bei Konzerten, Leichtathletikveranstaltungen wie dem «Weltklasse Zürich» und anderen Grossveranstaltungen. Zusätzlich war der «Letzigrund» auch Austragungsort von drei Vorrundenspielen der Fussballeuropameisterschaft 2008, der Meisterfeier sowie den Champions League-Spielen des FCZ im 2009, der Leichtathletik-EM 2014 sowie verschiedenen Konzerten wie die von U2, Bon Jovi, Coldplay, Bruce Springsteen, Madonna, Rolling Stones und AC/DC.
Ihre Aufgabe
In dieser vielseitigen Position sind Sie zusammen mit dem Küchenchef für die Zubereitung der frischen und saisonalen Speisen für unser à la carte Restaurant zuständig. Dabei arbeiten Sie selbständig auf allen Posten der Küche, übernehmen die Postenverantwortung und helfen bei der Zubereitung sämtlicher Speisen für Spezialanlässe wie Bankette und Caterings mit. Des Weiteren sind Sie für die Umsetzung und Einhaltung der Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien verantwortlich. Sie arbeiten nach Arbeitsplan zwischen Montag und Sonntag im Durchdienst in drei verschiedenen Schichten. Die Arbeitszeiten richten sich nach den Bedürfnissen des Betriebes.
Ihr Profil
Zur Ergänzung unseres jungen und dynamischen Teams suchen wir eine kreative, pflichtbewusste und motivierte Fachperson, die über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und über Erfahrung in der à la carte Küche verfügt. Sie sind bestrebt die Qualität der Produkte stetig zu verbessern, setzten die vorgegebenen Qualitätsstandards konsequent um und bringen neue Ideen pro aktiv ein. Im Alltag zeigen Sie eine hohe Leistungsbereitschaft und behalten auch unter Arbeits- und Zeitdruck den Überblick. Zudem haben Sie Freude, sich an der Erarbeitung gemeinsamer Ziele zu beteiligen und die Weiterentwicklung des Teams zu fördern. Mit den verschiedenen Bezugspersonen kommunizieren Sie jederzeit freundlich, gehen auf die Wünsche unserer Gäste ein und begeistern diese mit unserem vielseitigen Angebot.
Wir bieten
Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

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ZFV-Unternehmungen

Celestina Centore

Teamleiterin HR-Services
 
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Celestina Centore

HR-Bereichsverantwortliche

T +41 44 388 35 05