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Koch (w / m)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

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Koch (w / m)

Koch (w / m)

Tierpark-Restaurant Dählhölzli

Tierparkweg 2, 3005 Bern1. März 2018
Bereich: Küche / Office

Funktionsstufe: Mitarbeiterstufe

Pensum: Vollzeit

Region: Mittelland (BE, FR, SO, NE, JU)
 
Koch (w / m)
Tierpark-Restaurant Dählhölzli

Tierparkweg 2, 3005 Bern
per 01. März bis 30. September 2018

Der ZFV ist ein traditionsreiches Schweizer Unternehmen mit den Tätigkeitsschwerpunkten Hotellerie, Gastronomie und Bäckerei-Konditorei. Wir sind breit diversifiziert und führen sowohl Stadt- und Ferienhotels als auch Gourmet-, Trend- und Ausflugsrestaurants. Firmen, Schulen und weitere Institutionen schätzen uns ebenso als kompetenten Cateringpartner mit Innovationspotenzial wie Stadien, Messen, Flughäfen und Eventveranstalter. Auch mit unseren hausgemachten Back- und Konditoreispezialitäten können wir unsere Kundinnen und Kunden begeistern. Als Gastgeber mit Herzblut dreht sich bei uns alles um das Wohl unserer Gäste. Wir kreieren massgeschneiderte Genusswelten und geben jedem unserer Betriebe sein eigenes Gesicht. Gemeinsam mit unseren gut 2’600 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sorgen wir so – vom Genfer- bis an den Bodensee – tagtäglich für ganz persönliche Genussmomente à la ZFV.

Die ZFV-Unternehmungen haben am 1. November 2013 die Betriebsführung des Tierpark-Restaurants Dählhölzli übernommen. Die Gastronomie liegt idyllisch am Rande des Tierpark-Waldes, direkt am Ufer der Aare. Im Haus aus dem Jahre 1938 befindet sich heute ein Selbstbedienungsrestaurant, ein à la Carte Restaurant sowie drei Bankett- und Seminarräumlichkeiten. In unseren Restaurants verwöhnen wir unsere Gäste mit gut bürgerlichen wie auch schmackhaften und saisonalen Lieblingsgerichten aus der Kindheit, hergestellt aus regionalen Produkten. Während den Sommermonaten lädt zudem die grosszügige Gartenterrasse mit 600 Plätzen unsere Gäste zum Verweilen ein.

Ihre Aufgabe

In dieser abwechslungsreichen Funktion sind Sie verantwortlich für die Kontrolle des Wareneingangs und produzieren Sie die kalten sowie warmen Speisen auf allen Posten der Küche. Des Weiteren erledigen Sie die täglichen Reinigungsarbeiten an Ihrem Arbeitsplatz und setzen die vorgegebenen Qualitätsstandards sowie Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien konsequent um. Sie arbeiten zwischen Montag und Sonntag in drei verschiedenen Schichten im Durch- oder Teildienst zwischen 07.30 und 23.30 Uhr. Bei Sonderanlässen sind Sie flexibel einsatzbereit.

Ihr Profil

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir für die kommende Sommersaison eine kreative, pflichtbewusste und zuverlässige Fachperson, welche über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch mitbringen oder bereits Berufserfahrung in einer ähnlichen Position im a la Carte Bereich sammeln konnte. Gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus, jede weitere Sprache ist jedoch ein Vorteil. Sie handeln im Interesse der Unternehmung, bleiben sich dabei selbst treu und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick. Die Qualität der Produkte sind Sie bestrebt zu verbessern und nutzen Synergien mit anderen Bereichen. Innerhalb des Teams fördern Sie die Zusammenarbeit wie auch die Weiterentwicklung, setzten das eigene Wissen und Können zugunsten des Teams ein und suchen nach Lösungen im Interesse aller Beteiligten. Sie können sich in andere hineinfühlen, handeln entsprechend, stellen bei Unklarheiten klärende Nachfragen und geben Rückmeldung. Weiter erkennen Sie auch unausgesprochene Bedürfnisse anderer, gehen aktiv auf andere zu und informieren rechtzeitig.

Wir bieten
Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen

Petra Kyburz

HR-Bereichsverantwortliche
 
Weitere Stellenangebote: www.zfv.ch
 
 
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Petra Kyburz

HR-Bereichsverantwortliche

T T +41 44 355 35 05