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Geschäftsführer Mitarbeiterrestaurant (MO-FR/Tagesdienst)

Active Gastro Eng GmbH

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Geschäftsführer Mitarbeiterrestaurant (MO-FR/Tagesdienst)

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Geschäftsführer Mitarbeiterrestaurant (MO-FR/Tagesdienst)

Region LuzernNr. 4782

per Januar oder nach Vereinbarung

Für zwei Mitarbeiterrestaurants einer renommierten Firma in Luzern suchen wir per Januar oder nach Vereinbarung einen Vollblut-Gastgeber als Geschäftsführer (w/m).

Sie leiten den F&B-Bereich beider Restaurants; eines davon ist öffentlich zugänglich und das andere nur für die Mitarbeitenden der Firma reserviert. Als kundenorientierter Geschäftsführer mit ausgezeichneten betriebswirtschaftlichen Kenntnissen führen Sie ein Team von 25 Mitarbeitenden in der Küche sowie im Service. Sie rekrutieren neue Mitarbeitende, planen deren Einsatz und übernehmen weitere administrative Aufgaben.

Für die strategische Weiterentwicklung des Betriebes planen Sie Marketing- und Betriebsaktivitäten, kümmern sich um die erfolgreiche Budgetierung und werten die Kennzahlen und Analysen der Unternehmenszahlen aus.

Zudem kümmern Sie sich selbstverständlich mit viel Passion um die aktive Gästebetreuung und die Sicherstellung der Gästezufriedenheit.

Was Sie dafür mitbringen:

- Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie

- Hotelfachschulabschluss

- Mehrjährige Berufs- sowie Führungserfahrung (min. 3 Jahre)

- Besitz des Wirtepatents für Luzern von Vorteil

- Ausgeprägte Gästeorientierung mit Hands-on-Mentalität

- Tadellose Umgangsformen

- Mitarbeiter- und zielorientierter Führungsstil

- Sehr gute administrative Kenntnisse

- Berufspraxis im Bereich F&B von Vorteil

Sie sind eine belastbare, flexible Persönlichkeit und ein Teamplayer durch und durch?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter:30 - 50 JahreAus-/Weiterbildung:Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, Hotelfachschule, mehrjährige Berufs- & FührungserfahrungDeutsch:sehr gute Kenntnisse in Wort und SchriftWeitere Sprachkenntnisse:von VorteilEDV Kenntnisse:sehr gute Kenntnisse