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Küchenchef

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Küchenchef

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Küchenchef

RefNr: 31686  EinsatzbereichKücheRegionGraubündenEintrittsdatum01.3.2018 / n. V.AnstellungsartJahr / festKundenprofil
Unser Kunde ist ein sportliches ****Ferienhotel  an zentraler Lage in einer bekannten Bündner Destination. Es verfügt über 90 Zimmer mit 160 Betten, Hallenbad, Sauna, Solarium und über eine beliebte Treffpunkt-Bar. Im gepflegten HP-Restaurant geniessen seine internen und auch auswärtige Gäste abwechslungsreiche Menus und kreative à la carte Gerichte.

Im Auftrag dieses Kunden suchen wir mit Stellenantritt 1. März 2018 / nach Vereinbarung den engagierten 


Küchenchef m/w
100% in Jahresstelle
Aufgabengebiet
Als Küchenchef stellen Sie den operativen Küchenbetrieb sicher. Sie führen und koordinieren Ihre  Brigade und sorgen mit Ihrem Team von 7 Mitarbeitern für hervorragende Qualität der Küche.  In Ihrer Verantwortung liegt neben Einkauf  und Lagerung der Produkte die Rezeptierung, die Kalkulation sowie natürlich die Planung und Erstellung des gesamten Angebots. Sie rapportieren dem Direktor und sichern die reibungslose Kommunikation mit allen involvierten Schnittstellen.  

Anforderungsprofil
Sie besitzen eine fundierte Aus- und Weiterbildung samt Berufserfahrung und Erfolgsnachweis als Sous-Chef oder als Küchenchef in einem ähnlichen Betrieb. Neben Ihren hervorragenden fachlichen Qualitäten verfügen Sie über hohe Sozialkompetenz. Sie arbeiten kosten- und qualitätsbewusst und setzen die Ihnen zur Verfügung gestellten technischen Hilfsmittel gekonnt ein. Sie kommunizieren klar und fordern und fördern Ihre Mitarbeitenden. Man schätzt Sie als hoch motivierende Führungspersönlichkeit, die gute Leistungen anerkennt und so zu einem angenehmen Betriebsklima beiträgt.

 Wenn Sie sich von dieser Stelle angesprochen fühlen, so bewerben Sie sich jetzt online oder senden Sie Ihre kompletten Unterlagen per Post an unsere Adresse:

HoReGa

Kaderberatung und Vermittlung

Lärchenstrasse 25

8903 Birmensdorf ZH

Weitere Auskünfte zu dieser Stelle erhalten Sie telefonisch unter Telefon +41 43 818 44 00.