119 days ago on jokerpersonal.ch

Executive Küchenchef/in

Joker Personal AG

  • Sector
  • Employment type
  • Position

 Please refer to JobSuchmaschine in your application

Executive Küchenchef/in

Executive Küchenchef/in

Job-ID114598-785BerufKüchenchef/inBereichGastronomieRegionKanton AargauAnstellungFestEintrittnach VereinbarungAufgabenbereich

  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche unter Gewährleistung eines hohen Qualitätsanspruchs.
  • Professionelle und moderne Führung des ca. 15-köpfigen Küchenteams auf Basis der Führungsleitlinien.
  • Erstellen von verschiedenen Speiseangeboten für unser À la carte Restaurant sowie für Bankette, Events und den Casinobetrieb
  • Verantwortung für die fachgerechte Ausbildung der Lernenden und Praktikanten sowie für den gesamten Foodbereich,für die Angebotsplanung und deren professionelle Umsetzung.
  • Preiskalkulation im Sinne des Unternehmensleitbildes.
  • Verantwortung über die Einhaltung der Leitlinien und gesetzlichen

Hygienevorschriften.

Anforderungsprofil
  • Alter zwischen 30 und 40 Jahre.
  • Langjährige Berufs- und Führungserfahrung mit breitem und
positivem Leistungsausweis
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse und
weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
  • Moderne Führungsqualitäten, strukturiertes Arbeiten
  • Weiterbildungen im Bereich F&B und Teamführung.
  • Positive Grundeinstellung ? Vorbildfunktion stark ausgeprägt
Kontakt Joker Personal AG
Helen Garcia

Löwenstrasse 65/69

8001 Zürich

Tel. 044 213 60 60 helen.garcia@jokerpersonal.ch
Jetzt Bewerben