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Leiter/in Verpflegung

Joker Personal AG

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Leiter/in Verpflegung

Leiter/in Verpflegung

Job-ID114598-779BerufLeiter/in GastronomieBereichGastronomieRegionRegion Suisse RomandeAnstellungFestEintrittnach VereinbarungAufgabenbereich
  • Sie sind für den reibungslosen Ablauf der Spitalküche/Produktion mit 30 Mitarbeitenden und vier Auszubildenden verantwortlich
  • Sie orientieren sich mit Ihrem Verantwortungsbereich an der best practice
  • Sie sind für den Wareneinkauf und die Kontrolle des Wareneingangs nach Qualitätsvorgaben sowie für die korrekte Lagerung zuständig
  • Zusammen mit Ihrem Team gewährleisten Sie ein qualitativ hochstehendes Verpflegungsangebot
  • Sie machen die Angebotsplanung und steuern den Verpflegungsprozess
  • Sie arbeiten konstruktiv mit der Restauration, dem Room Service und der Ernährungs-beratung zusammen und gestalten die Weiterentwicklung der Gastronomie aktiv mit.
  • Sie vertreten ihren Bereich in interdisziplinären Arbeitsgruppen und unterstützen die vorgesetzte Stelle in Projekten
Anforderungsprofil
  • Sie sind Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung und Führungserfahrung in ähnlicher Position, im Spital- oder Heimbereich
  • Sie haben eine Zusatzausbildung als Diätkoch/Diätköchin abgeschlossen und idealerweise eine Weiterbildung im Führungsbereich absolviert
  • Ihre organisatorischen Fähigkeiten, Ihre Dienstleistungsorientierung und das hohe Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
  • Sie leben eine strukturierte Denk- und Handlungsweise und verfügen über eine ausgeprägte Entscheidungsfähigkeit
  • Ihr Engagement und Ihre Motivation Ausserordentliches zu leisten, verleihen Ihrem Profil ausserdem den nötigen Pfiff
  • Ihr betriebswirtschaftliches Verständnis und der sichere Umgang mit Kennzahlen sind weitere wichtige Zutaten für Ihr persönliches Erfolgs-Rezept
  • Ihre Muttersprache ist Deutsch oder Französisch mit guten Kenntnissen der jeweils anderen Sprache
Kontakt Joker Personal AG
Helen Garcia

Löwenstrasse 65/69

8001 Zürich

Tel. 044 213 60 60 helen.garcia@jokerpersonal.ch
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