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Küchenchef/-in

Joker Personal AG

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Küchenchef/-in

Küchenchef/-in

Job-ID172365-1BerufKüchenchef/inBereichGastronomieRegionKanton GraubündenAnstellungFestEintrittnach VereinbarungAufgabenbereich

  • Die Küche ist Ihre Bühne, auf der Sie Ihr Team zu Höchstleistungen motivieren und unseren Gästen

einen erstklassigen Service bieten

  • Ihr oberstes Ziel ist die Steigerung der Qualität unserer Küchen und Produkte
  • Tägliche Absprachen und das reibungslose Zusammenspiel unserer unterschiedlichen Küchencrews ist

Ihnen eine Herzensangelegenheit

  • Ihre Kreativität stellen Sie bei der Erstellung von Menükarten sowie Tages- und Wochenangebote unter

Berücksichtigung von Region und Saison unter Beweis

  • Sie steuern mit Weitsicht und unter Einhalt der Budgetvorgaben den Einkauf und die Lagerhaltung von

Waren und sorgen für die strikte Einhaltung von HACCP-Richtlinien

  • Die sinnvolle Personaleinteilung sowie das Kostenmanagement für den gesamten Küchenbereich fallen

ebenfalls in Ihren abwechslungsreichen Aufgabenbereich

  • Sie begleiten für den Küchenbereich hauptverantwortlich alle Vorbereitungen, Durchführungen und

Nachbereitungen zum Annual Meeting in Davos mit über 300 Veranstaltungen

Anforderungsprofil

  • Ihr Herz schlägt für die gehobene Gastronomie und Sie überzeugen mit unternehmerischer Weitsicht

und Führungskompetenz

  • Organisationstalent, Verhandlungsgeschick und Kommunikationsstärke machen Sie zu dem passenden

Kandidaten für uns

  • Sie verfügen über fundierte Berufserfahrungen in vergleichbarer Position und kennen sich bestens mit

den aktuellen HACCP-Richtlinien aus

  • Ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein ist für Sie ebenso charakteristisch wie interkulturelle

Kompetenz und sehr gute Fremdsprachenkenntnisse in der englischen Sprache

Kontakt Joker Personal AG
Michèle Brugger

Löwenstrasse 65/69

8001 Zürich

Tel. 044 213 60 60 michele.brugger@jokerpersonal.ch
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