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Executive Küchenchef/-in 100% / Fest

search-group.ch ag

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Executive Küchenchef/-in 100% / Fest

Executive Küchenchef/-in 100%

Firmasearch-group.ch agBereichGastgewerbe/HotelleriePositionFachverantwortungArbeitsortBerner OberlandRegionRegion Bern
Stellenantrittsofort oder nach VereinbarungAnstellungsgrad100%VakanzartFestanstellung

gastro-sear.ch ist die Businessline der search-group.ch ag für den Bereich Gastronomie und Hotellerie. Die search-group.ch ag ist eines der national führenden Personalberatungsunternehmen, das sich auf die Suche und Rekrutierung von Management-Persönlichkeiten, die Vermittlung und den Verleih von Fach- und Kaderpersonen aus der Gastronomie und Hotellerie, der Tourismus- und Dienstleistungsbranche, sowie der Finanz- und Versicherungsbrache spezialisiert hat. Als Sonderbereich runden Berufe aus dem Gesundheitswesen und aus ausgewählten technischen Bereichen das Angebot ab. Die search-group.ch ag betreibt erfolgreich die vier strategischen Standorte Basel, Bern, Fribourg (mit Fokus Westschweiz) und Zürich und deckt mit einem zusätzlichen Recruiting-Center in Luzern die ganze Deutsch Schweiz mit fein selektionierten Aushilfe-Pools optimal ab. Das Unternehmen ist eine Aktiengesellschaft nach schweizerischem Recht und mit Aktionären in der Management-Verantwortung für den unternehmerischen Erfolg.

Für unseren Kunden, ein renommiertes 4-Sterne Hotel in der Region Thun, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n führungserfahrene/n

Executive Küchenchef/-in 100%

Das 4-Sterne Hotel begrüsst direkt am Thunersee seine Besucher. Alle Zimmer sind modern eingerichtet und verfügen über einen Balkon mit Panoramablick auf den Thunersee sowie auf die Berge. Das Unternehmen hat 7 Tage geöffnet. Es erwartet Sie ein attraktiver Arbeitsort, ein aufgestelltes Team sowie eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Herausforderung.

Ihre Aufgaben

  • Operative Mitarbeit und Führung des Küchenteams (ca. 20 Mitarbeitende)
  • Coaching sämtlicher Küchenchefs
  • Durchführen von F&B Planung
  • Gestalten von Rezepten und Preiskalkulation im Sinne des Unternehmensleitbildes
  • Einbringen von kreativen Food Designs
  • Einsatzplanung
  • Zuständig für den Einkauf und das Inventar
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Gewährleitung der Qualitäts- und Prozesssicherung
Ihr Profil
  • Sie haben Ihre Ausbildung als Koch erfolgreich abgeschlossen, absolvierten die Chefkoch Weiterbildung und können mehrjährige Führungserfahrungen vorweisen
  • Sie haben Berufserfahrung als Küchenchef und einen klaren und motivierten Führungsstil
  • Zudem sind Sie kreativ und haben ein unternehmerisches Denken
  • Belastbarkeit, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Organisationsfähigkeit sowie Teamarbeit gehören zu Ihren Stärken
  • Sie bringen Bereitschaft und Engagement für Aufbauarbeiten mit und verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse
  • Ein ausgeprägtes Qualitäts-, Hygiene- und Kostenbewusstsein und ein verantwortungsvoller Umgang mit den Ressourcen runden Ihr Profil ab
Interessiert? Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome) noch heute als PDF Format (maximal 5MB) an:

Herr Pascal Fiechter, Branch Manager gastro-sear.ch, Bern pascal.fiechter@gastro-sear.ch

Wir freuen uns auf Sie!
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