26 days ago on bindella.ch

Koch (m/w) Ristorante Verdi

Bindella Terra Vite Vita SA

  • Work region
  • Sector
  • Employment type
  • Position

 Please refer to JobSuchmaschine in your application

Koch (m/w) Ristorante Verdi

Unsere Familie widmet sich Italien und seiner Kultur. Seit über hundert Jahren. Aus Leidenschaft sind wir Gastgeber und Weinhändler. Wir betreiben 40 Ristoranti mit unterschiedlichen Konzepten. Herzliche Gastfreundschaft, Hingabe zur Qualität und ursprüngliches Hand-Werk bilden den Humus unserer täglichen Arbeit. Unsere 1200 Mitarbeitenden vermitteln italienische Lebensfreude. La vita è bella

Per 1. Oktober 2017 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

Koch (m/w) Ristorante Verdi

Verdi Ristorante, Bern

Giuseppe Verdi komponierte die leidenschaftlichsten Melodien der italienischen Klassik. Ihm widmen wir dieses Ristorante in der wunderschönen, geschichtsreichen Liegenschaft der Berner Altstadt. Zahlreiche Verdi-Requisiten sowie die Namen der Räume erinnern an den grossartigen Künstler, sein Leben und sein Werk. Im Ristorante Verdi wird die traditionelle italienische Tafelkultur gepflegt, aufgrund der Heimat von Giuseppe Verdi ist es die Küche der Emilia-Romagna. Es bietet 170 Gästen Platz, die Terrasse umfasst 40 Sitzplätze. Einen besonderen Stellenwert geben wir dem Wein. In der begehbaren Galleria Vini können die Gäste persönlich ihren Wein auswählen. Mit dem Konzept Vallocaia (60 Sitzplätze) beleben wir die grossartigen und bis sechs Meter hohen Gewölbekeller. Hier können Erzeugnisse unseres eigenen Weingutes genossen und ländliche Speisen der Toscana gegessen werden. Schlichte Formen, Ahorn-Holz, die Farben des Weines, Kerzen und Cheminéefeuer schaffen ein einladendes Ambiente.

Ihre Aufgabe

Sie lieben die italienische Tafelkultur und bringen sich mit viel Engagement in unseren Betrieb ein. Dank Ihrer Erfahrung geht Ihnen das Kochen und liebevolle Herrichten von A-la-carte-Gerichten und Tagesmenus leicht von der Hand. Unsere hohen Qualitätsstandards sind für Sie eine Selbstverständ-lichkeit. Mühelos wissen Sie einen Posten selbst in geschäftigen Momenten effizient zu führen, und auch die Lagerbewirtschaftung ist bei Ihnen gut aufgehoben. Unser Hygienekonzept setzen Sie gewissenhaft um. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 1. Oktober 2017 eine(n)

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie
  • Fundierte Produktkenntnisse und gute Deutschkenntnisse
  • Sie sind belastbar und behalten die Übersicht auch im hektischen à-la-Carte Betrieb
  • Auf allen Posten flexibel einsetzbar und eine saubere Arbeitsweise

Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

zum Bewerbungsformular zurück zur Übersicht

Sandrine Engström Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR) +41 44 276 63 46 Bindella Unternehmungen Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch